Etnografia das casas noturnas na cidade de São Paulo: avaliação de fatores ambientais associados ao padrão binge de consumo de álcool

• Processo: 12/21162-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2013
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Epidemiologia
• Pesquisador responsável: Zila van der Meer Sanchez Dutenhefner
• Beneficiário: Miguel Rodolpho Benjamin
• Instituição Sede: Escola Paulista de Medicina (EPM). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 11/51658-0 - Padrões de consumo de álcool e outras drogas em baladas: epidemiologia, etnografia e intervenção, AP.JP
• Assunto(s): Jovens Transtornos relacionados ao uso de álcool Alcoolismo Consumo de bebidas alcoólicas Comportamento de risco Etnografia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: abuso de álcool | Epidemiologia | Etnografia | vida noturna | abuso de drogas

Resumo

As casas noturnas ou bares, onde há música, dança e venda de bebidas alcoólicas, freqüentadas em geral por jovens, são locais de risco para o uso abusivo de álcool e vem sendo denominadas de "baladas" na cidade de São Paulo. A literatura internacional descreve associação dos padrões mais intensos de consumo de álcool nestes estabelecimentos com fatores ambientais do local. O estudo dos fatores ambientais que influenciam maior consumo de álcool e maiores episódios de violência física e sexual tem ganhado destaque na literatura científica recente e sua utilidade tem sido exaltada na elaboração de programas preventivos. Tais programas focam tanto os donos de estabelecimentos quanto seus freqüentadores e vem sendo desenvolvidos e implantados a fim de diminuir o consumo de risco de álcool e os episódios de violência associados, através de técnicas de capacitação dos empregados, adequação dos espaços e até do volume da música. No Brasil, este tema ainda é pouco (ou quase nada) estudado e, devido a suas implicações na saúde coletiva e nas políticas públicas, merece grande aprofundamento. Uma forma de diagnosticar os fatores ambientais associados a episódios de beber pesado episódico (binge drinking) são os estudos etnográficos do ambiente de risco (a casa noturna). Os dados obtidos oferecerão direcionamento de ações preventivas destinadas à população exposta, baseando-se em dados da realidade local. Desta forma, este projeto tem como objetivo central a descrição dos fatores ambientais (sobre infra-estrutura e espaço físico do local; perfil dos funcionários; tipo/volume da música e características do consumo de bebidas e alimentos- produtos oferecidos e preços) das casas noturnas da cidade de São Paulo e a descrição dos padrões de violência física e sexual que podem ser notados em estudos observacionais nestes estabelecimentos. Técnicas etnográficas serão utilizadas na coleta de dados de duas formas: 1) questões fechadas baseadas no questionário do IREFREA europeu e 2) diário de campo, com descrição aberta e detalhada do ambiente observado e os episódios de violência identificados. Análise de conteúdo do diário de campo será realizada pelo aluno de iniciação científica. (AU)