Resumo
Práticas de manejo agrícola, como a escolha de cultivares e manejo de irrigação, podem alterar a qualidade tecnológica e nutricional do feijão comum e afetar o preço do produto e o valor biológico do alimento. Este estudo teve como objetivo explicar e comparar a qualidade tecnológica e nutricional dos grãos de diferentes cultivares de feijão-comum sob vários níveis de irrigação. O estudo …