Study of blue fraction extracted from annatto seeds (Bixa orellana L.)

• Grant number: 19/18680-4
• Support Opportunities: Scholarships in Brazil - Technical Training Program - Technical Training
• Start date: October 01, 2019
• End date: July 12, 2020
• Field of knowledge: Health Sciences - Pharmacy - Pharmacognosy
• Principal Investigator: Paulo Roberto Nogueira Carvalho
• Grantee: Natani de Paula Lima Amaro
• Host Institution: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Campinas , SP, Brazil
• Associated research grant: 18/25761-8 - Blue fraction from annatto (Bixa orellana L.) seed, AP.R

Abstract

Apesar das sementes de urucum (Bixa orellana L.) serem conhecidas principalmente pela produção de um dos corantes naturais mais importantes para as indústrias de alimentos, elas sempre foram utilizadas na medicina doméstica como antiinflamatório, hipotensivo, antibiótico, expectorante, antifebril, etc. Essas propriedades têm sido explicadas pelas recentes descobertas de substâncias com atividade farmacológica nesses grãos. Substâncias como o geranilgeraniol, um diterpeno utilizado com sucesso na profilaxia de diversos tipos de câncer e os tocotrienóis, formas naturais da vitamina E com intensa atividade antioxidante, neuro-protetivas e redutora do colesterol, já são extraídas desses grãos e comercializadas apela indústria farmacêutica. Em um estudo recente, onde buscávamos estabelecer tecnologia para a separação do geranilgeraniol e dos tocotrienóis dos grãos de urucum, deparamos com uma quantidade significativa de uma fração com uma forte tonalidade azul. Avaliações preliminares constataram tratar-se de derivados do azuleno, cuja presença ainda não foi citada nas sementes de urucum. Esse projeto visa desenvolver tecnologia para a separação adequada desse conjunto de substâncias com características análogas, sua caracterização e a avaliação de suas propriedades farmacológicas. (AU)