| Grant number: | 21/09395-4 |
| Support Opportunities: | Scholarships in Brazil - Technical Training Program - Technical Training |
| Start date: | September 01, 2021 |
| End date: | July 31, 2022 |
| Field of knowledge: | Agronomical Sciences - Food Science and Technology - Food Technology |
| Principal Investigator: | Delia Rita Tapia Blácido |
| Grantee: | João Pedro Pupin Simprônio |
| Host Institution: | Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brazil |
| Associated research grant: | 19/06329-0 - Use of agroindustrial residues in the production of biodegradable and bioactive foam trays, AP.R |
Abstract O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito da adição de cinzas de bagaço de cana de açúcar em bandejas de amido de mandioca. Para isto, as bandejas serão produzidas por termoprensagem adicionando 2, 5, 8, 11 e 14% de cinzas na matriz formada por amido de mandioca. As bandejas serão caracterizadas em base a suas propriedades mecânicas, molhabilidade, absorção de umidade, densidade e permeabilidade ao vapor de água. (AU) | |
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