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Ben-Hur Mattiuz

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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV)  (Institutional affiliation for the last research proposal)
Birthplace: Brazil

graduation at Engenharia Agronômica from Universidade Federal de Pelotas (1993), master's at Agronomy from Universidade Federal de Pelotas (1994) and doctorate at Agronomy from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001). Has experience in Agronomy, acting on the following subjects: pós-colheita, qualidade, composição química, minimamente processado and psidium guajava. (Source: Lattes Curriculum)

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(References retrieved automatically from Web of Science and SciELO through information on FAPESP grants and their corresponding numbers as mentioned in the publications by the authors)

Publications5
Citations5
Cit./Article1.0
Data from Web of Science

MARTINS, RAMILO NOGUEIRA; MATTIUZ, BEN-HUR; SANTOS, LEANDRA OLIVEIRA; ASCARI MORGADO, CRISTIANE MARIA; MACHADO MATTIUZ, CLAUDIA FABRINO. PRESERVATION OF MINIMALLY PROCESSED `AURORA-1' PEACHES USING ADDITIVES. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. 4, p. 1229-1239, . Web of Science Citations: 3.

GIORGIA FERNANDA KASAT; BEN-HUR MATTIUZ; FLÁVIA OKUSHIRO OGASSAVARA; MATHEUS SARAIVA BIANCO; CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO; LUIS CARLOS CUNHA JUNIOR. Injúrias mecânicas e seus efeitos em pêssegos 'Aurora-1'. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 29, n. 2, p. 318-322, .

CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO; CLAUDIA FABRINO MACHADO MATTIUZ; ANA CAROLINA MUNIZ; FLORENCE CHARLES; BEN-HUR MATTIUZ. Qualidade de melões ‘Louis‘ armazenados em quatro temperaturas. Ciência Rural, v. 45, n. 11, p. 1953-1958, . (10/10615-4, 10/12829-1)

INESTROZA-LIZARDO, CARLOS; MATTIUZ, BEN-HUR; DA SILVA, JOSIANE PEREIRA; VOIGT, VANESSA; MUNIZ, ANA CAROLINA; PINSETTA JUNIOR, JOSE SIDNALDO. Effect of hyperbaric pressure on the activity of antioxidant enzymes and bioactive compounds of cv. `Debora' tomatoes. Scientia Horticulturae, v. 249, p. 340-346, . Web of Science Citations: 0. (15/07152-6)

RAMILO NOGUEIRA MARTINS; BEN-HUR MATTIUZ; LEANDRA OLIVEIRA SANTOS; CRISTIANE MARIA ASCARI MORGADO; CLAUDIA FABRINO MACHADO MATTIUZ. Preservation of minimally processed 'aurora-1' peaches using additives. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. 4, p. -, .

RAMILO NOGUEIRA MARTINS; BEN-HUR MATTIUZ; LEANDRA OLIVEIRA SANTOS; ELLEN TOEWS DOLL HOJO; CLAUDIA FABRINO MACHADO MATTIUZ. Estádios de maturação de pêssegos 'Aurora-1' para o processamento mínimo. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 35, n. 2, p. 391-397, .

DA SILVA, JOSIANE PEREIRA; INESTROZA-LIZARDO, CARLOS; PINZETTA JUNIOR, JOSE SIDNALDO; MATTIUZ, BEN-HUR. Effect of hyperbaric pressure on postharvest conservation of ``Palmer{''} mangoes. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, v. 45, n. 6, . Web of Science Citations: 0. (13/05333-8, 13/06566-6)

GALATI, VANESSA CURY; CORREA MUNIZ, ANA CAROLINA; RIBEIRO GUIMARAES, JOAO EMMAUEL; FABRINO MATTIUZ, CLAUDIA MACHADO; MATTIUZ, BEN HUR. Conservation of Alstroemeria cut flowers stored under refrigeration. ACTA SCIENTIARUM-TECHNOLOGY, v. 43, . Web of Science Citations: 0. (13/08167-1)

INESTROZA-LIZARDO, CARLOS; MATTIUZ, BEN-HUR; DA SILVA, JOSIANE PEREIRA; GALATI, VANESSA CURY; VOIGT, VANESSA. Hyperbaric pressure at room temperature increases post-harvest preservation of the tomato cultivar `Debora'. Scientia Horticulturae, v. 228, p. 103-112, . Web of Science Citations: 2. (15/07152-6)

JÚLIA DE PIETRO; BEN-HUR MATTIUZ; CLAUDIA FM MATTIUZ; TERESINHA DE JD RODRIGUES. Manutenção da qualidade de rosas cortadas cv. Vega em soluções conservantes. Horticultura Brasileira, v. 30, n. 1, p. -, .

MARIA FERNANDA BERLINGIERI DURIGAN; BEN-HUR MATTIUZ; JOSÉ FERNANDO DURIGAN. Injúrias mecânicas na qualidade pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' armazenada sob condição ambiente. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 27, n. 3, p. 369-372, .

Academic Publications

(References retrieved automatically from State of São Paulo Research Institutions)

JUNIOR, José Sidnaldo Pinzetta. Recobrimento comestível com hidroxipropilmetilcelulose e agentes antiescurecimento em berinjela minimamente processada. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  (16/23600-1

MATTIUZ, Ben-Hur. Injúrias mecânicas e processamento mínimo de goiabas : fisiologia e qualidade pós-colheita.  120 f. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (98/05159-6

PIETRO, Julia de. Fisiologia pós-colheita de rosas cortadas cv. Vega.  125 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  Jaboticabal.  (07/57918-9

MARQUES, Kelly Magalhães. Quitosana e óleos essenciais no controle de antracnose e na qualidade pós-colheita de abacates. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  (13/09268-6

MARQUES, Kelly Magalhães. Processamento mínimo de figo-da-índia : formas de preparo, associadas a diferentes embalagens e temperaturas.  97 f. Dissertação (Mestrado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (Campus de Jaboticabal).  (10/03713-0

SILVA, Josiane Pereira da. Efeito de atmosferas hiperbáricas na pós-colheita de manga palmer. Tese (Doutorado) -  Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.  (13/06566-6

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