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Ricardo Alfredo Kluge

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Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ)  (Institutional affiliation for the last research proposal)
Birthplace: Brazil

graduation at Engenharia Agronômica from Universidade Federal de Pelotas (1989), master's at Fruticultura de Clima Temperado from Universidade Federal de Pelotas (1994) and doctorate at Fitotecnia from Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1999). Has experience in Agronomy, acting on the following subjects: processamento mínimo, armazenamento, pós-colheita, 1-metilciclopropeno and citrus. (Source: Lattes Curriculum)

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FAPESP support in numbers * Updated April 04, 2020
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Keywords used by the researcher
Scientific publications resulting from Research Grants and Scholarships under the grantee's responsibility (13)

(References retrieved automatically from Web of Science and SciELO through information on FAPESP grants and their corresponding numbers as mentioned in the publications by the authors)

Publications9
Citations60
Cit./Article6.7
Data from Web of Science

TEZOTTO-ULIANA, JAQUELINE VISIONI; BERNO, NATALIA DALLOCCA; QUISPE SAJI, FLOR ROXANA; KLUGE, RICARDO ALFREDO. Gamma radiation: An efficient technology to conserve the quality of fresh raspberries. Scientia Horticulturae, v. 164, p. 348-352, . Web of Science Citations: 9. (10/02601-3)

BERNO, NATALIA DALLOCCA; TEZOTTO-ULIANA, JAQUELINE VISIONI; DOS SANTOS DIAS, CARLOS TADEU; KLUGG, RICARDO ALFREDO. Storage temperature and type of cut affect the biochemical and physiological characteristics of fresh-cut purple onions. Postharvest Biology and Technology, v. 93, p. 91-96, . Web of Science Citations: 15. (10/12982-4)

PRECZENHAK, ANA PAULA; TESSMER, MAGDA ANDREIA; BERNO, NATALIA DALLOCCA; DE ABREU VIEIRA, ALLAN PATRICK; KLUGE, RICARDO ALFREDO. Initial stages of minimal processing of red beets result in significant loss of bioactive compounds. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 96, p. 439-445, . Web of Science Citations: 1. (16/01201-8)

JUAN SAAVEDRA DEL AGUILA; EDWIN MOISÉS MARCOS ORTEGA; LÍLIA SICHMANN HEIFFIG-DEL AGUILA; RICARDO ALFREDO KLUGE. Efeito de diferentes temperaturas de aplicação ou não de etileno exógeno sobre a qualidade da manga 'Tommy Atkins'. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 33, n. spe1, p. -, . (08/09888-6)

RICARDO ALFREDO KLUGE; MARIA LUIZA LYE JOMORI; FERNANDO KAZUHIRO EDAGI; ANGELO PEDRO JACOMINO; JUAN AAAVEDRA DEL AGUILA. Danos de frio e qualidade de frutas cítricas tratadas termicamente e armazenadas sob refrigeração. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 29, n. 2, p. 233-238, .

ANDRESSA ARAUJO PICOLI; DANIELE BEZERRA FARIA; MARIA LUIZA LYE JOMORI; RICARDO ALFREDO KLUGE. Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas. Bragantia, v. 69, n. 4, p. 983-988, .

LYE JOMORI, MARIA LUIZA; BERNO, NATALIA DALLOCCA; KLUGE, RICARDO ALFREDO. ETHYLENE APPLICATION AFTER COLD STORAGE IMPROVES SKIN COLOR OF `VALENCIA' ORANGES. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 38, n. 4, . Web of Science Citations: 2. (09/09695-6)

PRECZENHAK, ANA PAULA; ORSI, BRUNA; LIMA, GIUSEPPINA P. PEREIRA; TEZOTTO-ULIANA, V, JAQUELINE; MINATEL, IGOR OTAVIO; KLUGE, RICARDO ALFREDO. Cysteine enhances the content of betalains and polyphenols in fresh-cut red beet. Food Chemistry, v. 286, p. 600-607, . Web of Science Citations: 1. (16/01201-8)

RICARDO ALFREDO KLUGE; ANDRESSA A PICOLI; JUAN S DEL AGUILA. Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores. Horticultura Brasileira, v. 28, n. 1, p. -, .

BERNO, NATALIA DALLOCCA; TESSMER, MAGDA ANDREIA; PRECZENHAK, ANA PAULA; NASTARO, BRUNA THOME; FILLET SPOTO, MARTA HELENA; KLUGE, RICARDO ALFREDO. Chitosan and Carnauba Wax Coatings Are Not Recommended for Yellow Carrots. HORTICULTURAE, v. 4, n. 4, . Web of Science Citations: 0. (15/06378-0, 14/07779-6)

GEERDINK, GABRIELA M.; ORSI, BRUNA; TEZOTTO-ULIANA, JAQUELINE V.; PESSOA, CLEUCIONE O.; SASAKI, FABIANA F. C.; KLUGE, RICARDO A.. Pre-harvest silicon treatment improves quality of cut rose stems and maintains postharvest vase life. JOURNAL OF PLANT NUTRITION, . Web of Science Citations: 0. (10/02976-7)

FERREIRA SOARES, CARLOS DORNELLES; PRADO MARTIN, JOSE GUILHERME; BERNO, NATALIA DALLOCCA; KLUGE, RICARDO ALFREDO. Antioxidant Chemical Treatment Affects Physiology and Quality of Minimally-processed Escarole. HORTICULTURAE, v. 5, n. 4, . Web of Science Citations: 0. (12/01167-3, 16/01201-8)

TEZOTTO-ULIANA, JAQUELINE VISIONI; FARGONI, GABRIELA POSSATI; GEERDINK, GABRIELA MARIA; KLUGE, RICARDO ALFREDO. Chitosan applications pre- or postharvest prolong raspberry shelf-life quality. Postharvest Biology and Technology, v. 91, p. 72-77, . Web of Science Citations: 32. (10/02601-3)

Academic Publications

(References retrieved automatically from State of São Paulo Research Institutions)

PICOLI, Andressa Araujo. Respostas fisiológicas, bioquímicas e microbiológicas de beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a tratamentos pós-colheita. Dissertação (Mestrado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (06/01881-7

EDAGI, Fernando Kazuhiro. Pós-colheita de nêspera \'Fukuhara\': efeito de compostos salicilados, 1-metilciclopropeno e tratamentos térmicos. Dissertação (Mestrado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (06/05269-4

TEZOTTO-ULIANA, Jaqueline Visioni. Métodos de conservação de framboesa in natura. Dissertação (Mestrado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (10/02601-3

JOMORI, Maria Luiza Lye. Métodos de desverdecimento pós-colheita de tangor ´Murcott` e laranja ´Valência`. Tese (Doutorado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (06/05154-2

GEERDINK, Gabriela Maria. Efeito de tratamentos pré e pós-colheita na qualidade de rosas de corte. Dissertação (Mestrado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (10/02976-7

GUASSI, Silce Adeline Danelon. Pós-colheita e potencial antioxidante de alfaces ´Piraroxa` e ´Vanda`. Dissertação (Mestrado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (09/10806-7

BERNO, Natalia Dallocca. Processamento mínimo de cebola roxa: aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos. Dissertação (Mestrado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (10/12982-4

JOMORI, Maria Luiza Lye. Resistência de lima ácida 'Tahiti' à baixa temperatura: tratamentos térmicos e envolvimento do etileno. Dissertação (Mestrado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (02/10600-0

SESTARI, Ivan. Indução de tolerância de frutos às injúrias de frio: aspectos fisiológicos e bioquímicos. Tese (Doutorado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (06/01262-5

MONTEIRO, Mariana Ferraz. Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'. Dissertação (Mestrado) -  Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.  Universidade de São Paulo (USP).  Piracicaba.  (08/01625-6

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