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Maurício Ariel Rostagno

CV Lattes ORCID


Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA)  (Institutional affiliation from the last research proposal)
Birthplace: Argentina

graduation at Agronomia from Universidade Federal de Lavras (1998), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2001), master's at Vitivinicultura em Climas Cálidos from Universidad de Cádiz (2008) and doctorate at Química from Universidad de Cádiz (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: isoflavones, edible mushrooms, ultrasound assisted extraction, tecnologia de alimentos and química. (Source: Lattes Curriculum)

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Novel technology produces natural colorants with enhanced stability from grape residue 
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SISTEMA INTEGRADO DE ANÁLISES PARA A DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS QUÍMICOS E USO BR1020150309392 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Mauricio Ariel Rostagno - December 2015, 10

PROCESSO DE SEPARAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM MATRIZES VEGETAIS BR1020200171895 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Mariana Corrêa De Souza ; Mauricio Ariel Rostagno ; Laise Capelasso Da Silva - August 2020, 21

SISTEMA BIDIMENSIONAL PARA A EXTRAÇÃO, PURIFICAÇÃO E ANÁLISE DE COMPOSTOS BIOATIVOS BR1020200172387 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Mauricio Ariel Rostagno ; Mariana Corrêa De Souza ; Laise Capelasso Da Silva ; Tania Forster Carneiro ; Francisco Weshley Maciel Silva ; Vitor Lacerda Sanches ; Jaísa Oliveira Chaves - August 2020, 24

PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS BR102021025760-1 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Mauricio Ariel Rostagno ; Leonardo Mendes De Souza Mesquita ; Leticia Sanches Contieri ; Vitor Lacerda Sanches ; Juliane Viganó - December 2021, 20

PROCESSO DE SEPARAÇÃO DE COMPOSTOS PROVENIENTES DE MATRIZES VEGETAIS COM DETECÇÃO EM LINHA BR132021015169-1 - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Tânia Forster Carneiro ; Mariana Corrêa De Souza ; Laise Capelasso Da Silva ; Vitor Lacerda Sanches ; Mauricio Ariel Rostagno ; Jaísa Oliveira Chaves ; Leonardo Mendes De Souza Mesquita - July 2021, 30

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