Abstract
The trial will be carried out at Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias/Unesp, Jaboticabal, SP and Embrapa Semi-Árido, Petrolina, PE. The breeding phase and slaughter of the animals will be at Campo Experimental da Caatinga da Embrapa Semi-Árido and the laboratory analysis will be at Laboratório de Tecnologia dos Produtos de Origem Animal (Departamento de Tecnologia da FCAV/Unesp).…