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Ana Carolina Leme Castelucci
CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Institutional affiliation from the last research proposal) Birthplace: Brazil
Possui graduação em Engenharia Agronomica (ESALQ) pela Universidade de São Paulo (2004) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2007). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em tecnologia de produtos amilácios, tecnologia de produtos de origem vegetal, análises físico-químicas, análise sensorial e microbiologia. (Source: Lattes Curriculum)
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