Avaliação da infecção de aves (Gallus gallus domesticus) por Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium e Salmonella heidelberg contendo deleção dos genes ttrA e pduA

• Processo: 18/03189-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Vigência: 01 de agosto de 2018 - 31 de janeiro de 2024
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Patologia Animal
• Pesquisador responsável: Angelo Berchieri Junior
• Beneficiário: Angelo Berchieri Junior
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 22/15869-1 - Avaliação da resposta imune celular de estirpes mutantes de S. Enteritidis (SEttrApduA) e S. Typhimurium (STMttrApduA) em aves (Gallus gallus domesticus), BP.TT; 22/15870-0 - Avaliação da infecção de camundongos (Mus musculus) por Salmonella Typhimurium contendo deleção dos genes ttrA e pduA, BP.IC; 21/00717-9 - Avaliação da colonização intestinal e infecção sistêmica por SE (NalrSpecr), STM (NalrSpecr) e SH (NalrSpecr) previamente inoculadas pelas estirpes mutantes SE ttrA pduA, STM ttrA pduA e SH ttrA pduA, BP.IC; + mais bolsas vinculadas 20/06076-2 - Avaliação da infecção de aves (Gallus gallus domesticus) por Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium e Salmonella Heidelberg contendo deleção dos genes ttrA e pduA, BP.PD; 19/23298-1 - Avaliação da infecção de aves (Gallus gallus domesticus) por Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium e Salmonella Heidelberg contendo deleção dos genes ttrA e pduA, BP.TT; 19/01809-4 - Avaliação da colonização intestinal e infecção sistêmica das estirpes mutantes de S. Enteritidis (SE”ttrA”pduA), S. Typhimurium (STM”ttrA”pduA) e S. Heidelberg (SH”ttrA”pduA) em aves (Gallus gallus domesticus), BP.IC; 18/21301-2 - Avaliação da infecção de aves (Gallus gallus domesticus) por Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium e Salmonella heidelberg contendo deleção dos genes ttrA e pduA, BP.PD; 18/19438-0 - Avaliação da excreção fecal das estirpes mutantes de S. Enteritidis (SE”ttrA”pduA), S. Typhimurium (STM”ttrA”pduA) e S. Heidelberg (SH”ttrA”pduA) em aves (Gallus gallus domesticus), BP.TT - menos bolsas vinculadas
• Assunto(s): Epidemiologia Virulência Infecções por Salmonella Salmonelose animal Salmonella enteritidis Salmonella typhimurium Salmonella heidelberg Aves Frangos de corte Gallus gallus domesticus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Epidemiologia | Paratifo aviário | Patogenicidade | Prevenção | salmoneloses aviárias | Salmoneloses aviárias de interesse em avicultura e saúde pública

Resumo

Os sorovares denominados paratíficos para aves, colonizam muito bem o trato digestório, podendo ou não provocar o paratifo aviário e, por meio de produtos de origem avícola, podem causar infecção alimentar em seres humanos. Provocam inflamação intestinal e nutrem-se dela. Em mamíferos, este processo está associado ao uso do tetrationato (ttr) por salmonelas como subproduto da resposta inflamatória intestinal do hospedeiro. Após produção do tetrationato se torna possível o uso de propanodiol (pdu) como fonte de energia. Assim, a resposta inflamatória intestinal do hospedeiro favorece a multiplicação de Salmonella em detrimento de outros microrganismos, no lúmen intestinal, com consequente colonização e transmissão por via fecal-oral. Salmonella enteritidis (SE), Salmonella typhimurium (ST) e Salmonella heidelberg (SH) estão entre os sorovares paratíficos mais prevalentes, causadores de infecção alimentar, destacando-se que nos últimos anos, SH tem sido muito frequente em frangos de corte e um dos principais responsáveis por recusa de produtos avícolas pela comunidade européia. Este projeto tem como proposta, verificar se os genes responsáveis por esse processo, em mamíferos, têm a mesma importância para aves comerciais e se, ausentes, prejudicam a sobrevivência de SE, STM e SH. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

TS FERREIRA; R RAVETTI; MS RUBIO; LBR ALVES; MMS SARAIVA; VP BENEVIDES; TS LIMA; BN LIMA; AM ALMEIDA; A BERCHIERI JR. Inclusion of Organic Acids in the Drinking Water and Feed for the Control of Salmonella Heidelberg in Broilers. Brazilian Journal of Poultry Science, v. 24, n. 2, 2022-04-22. (18/03189-0, 19/01809-4)

SARAIVA, M. M. S.; RODRIGUES ALVES, L. B.; MONTE, D. F. M.; FERREIRA, T. S.; BENEVIDES, V. P.; BARBOSA, F. O.; FREITAS NETO, O. C.; ALMEIDA, A. M.; BARROW, P. A.; BERCHIERI JUNIOR, A.. Deciphering the role of ttrA and pduA genes for Salmonella enterica serovars in a chicken infection model. AVIAN PATHOLOGY, v. 50, n. 3, p. 257-268, MAY 4 2021. (20/06076-2, 18/21301-2, 18/03189-0)

RUBIO, MARCELA DA SILVA; RODRIGUES ALVES, LUCAS BOCCHINI; VIANA, GUILHERME DE BRITO; BENEVIDES, VALDINETE PEREIRA; SPINA DE LIMA, TULIO; SANTIAGO FERREIRA, TAISA; ALMEIDA, ADRIANA MARIA DE; BARROW, PAUL ANDREW; BERCHIERI JUNIOR, ANGELO. Heat stress impairs egg production in commercial laying hens infected by fowl typhoid. AVIAN PATHOLOGY, v. 50, n. 2, JAN 2021. (19/23634-1, 18/03189-0)