Prospecção da diversidade genética de Aspergillus section Flavi isolados no Brasil

• Processo: 18/25552-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2021
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Genética - Genética Molecular e de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Beatriz Thie Iamanaka
• Beneficiário: Beatriz Thie Iamanaka
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Maria Helena Pelegrinelli Fungaro ; Marta Hiromi Taniwaki
• Assunto(s): Aspergillus flavus Filogenia Diversidade genética Aflatoxinas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aflatoxinas | Apergillus section Flavi | Diversidade | Filogenia | Micologia de alimentos

Resumo

A contaminação de produtos agrícolas com micotoxinas têm sido um problema de âmbitomundial. No Brasil o clima predominantemente tropical favorece o plantio e a produção dasmais variadas culturas, mas essas mesmas condições, alta umidade e temperatura, tambémfavorecem de forma substancial o desenvolvimento de fungos e a contaminação pormicotoxinas. Dentre os fungos produtores de micotoxinas, os pertencentes ao gêneroAspergillus, em especial à seção Flavi, contemplam as principais espécies produtoras deaflatoxinas, e são considerados como de grande relevância. Estudos conduzidos pelo nossogrupo de pesquisa têm buscado avaliar os níveis de contaminação de vários produtos destinadosà alimentação humana com aflatoxinas, bem como, sua relação com diferentes espécies dogênero Aspergillus section Flavi. Conhecer a diversidade de espécies fúngicas responsáveispela contaminação dos produtos do agronegócio brasileiro com aflatoxinas é preponderantepara auxiliar na definição de estratégias de controle. A taxonomia dessa seção é complexa, temsofrido constantes mudanças, e ainda carece de estudos genéticos que auxiliem na corretaclassificação e identificação das espécies. Diante disso, este projeto tem por objetivo investigara diversidade genética de A. section Flavi, pertencentes à coleção do Instituto de Tecnologia deAlimentos (ITAL), Campinas/SP (obtidos de amendoim, arroz, cacau, cana-de-açúcar,especiarias, mandioca e castanha-do-brasil) e à coleção da Universidade Estadual de Londrina(UEL), Londrina/PR (obtidos de erva-mate e milho), e clarificar as relações filogenéticas frenteao atual status taxonômico de A. section Flavi através da análise de múltiplos loci (²-tubulina,calmodulina e RNA polimerase II), e eventualmente, descrever novas espécies pertencentes àesta seção. (AU)

Publicações científicas

(4)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

SILVA, JOSUE J.; FUNGARO, MARIA H. P.; SOTO, TAYNARA SOUZA; TANIWAKI, MARTA H.; IAMANAKA, BEATRIZ T.. Low-cost, specific PCR assays to identify the main aflatoxigenic species of Aspergillus section Flavi. Journal of Microbiological Methods, v. 196, p. 9-pg., 2022-05-01. (18/25597-3, 18/25552-0)

ONO, L. T.; SILVA, J. J.; SOTO, T. S.; DONA, S.; IAMANAKA, B. T.; FUNGARO, M. H. P.; TANIWAKI, M. H.. Fungal communities in Brazilian cassava tubers and food products. International Journal of Food Microbiology, v. 384, p. 10-pg., 2023-01-02. (18/25552-0, 13/05414-8, 18/25597-3)

SILVA, JOSUE J.; IAMANAKA, BEATRIZ T.; FUNGARO, MARIA HELENA P.; TANIWAKI, MARTA H.. Aflatoxins in sugarcane production chain: what could be the source?. CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, v. 29, p. 94-98, OCT 2019. (18/25597-3, 11/10073-0, 18/25552-0, 19/06032-8)

ONO, L. T.; SILVA, J. J.; DONA, S.; MARTINS, L. M.; IAMANAKA, B. T.; FUNGARO, M. H. P.; PITT, J. I.; TANIWAKI, M. H.. Aspergillus section Flavi and aflatoxins in Brazilian cassava (Manihot esculenta Crantz) and products. MYCOTOXIN RESEARCH, v. 37, n. 3, p. 221-228, AUG 2021. (18/25552-0, 18/25597-3, 13/05414-8)