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O impacto do consumo de carne vermelha e/ou processada na saúde humana

Processo: 18/22794-2
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
Vigência: 22 de dezembro de 2019 - 11 de janeiro de 2020
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição - Dietética
Pesquisador responsável:Regina Paolucci El Dib
Beneficiário:Regina Paolucci El Dib
Pesquisador visitante: Bradley Clark Johnston
Inst. do pesquisador visitante: Dalhousie University, Halifax, Canadá
Instituição-sede: Instituto de Ciência e Tecnologia (ICT). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José dos Campos. São José dos Campos , SP, Brasil
Assunto(s):Carne vermelha  Neoplasias  Doenças cardiovasculares 

Resumo

Ciente dos benefícios advindos de parcerias com professores de instituições estrangeiras de alto nível, o Programa de Pós-graduação em Biopatologia Bucal, Instituto de Ciência e Tecnologia, UNESP São José dos Campos pretende iniciar uma parceria científica com o Professor Dr. Bradley C. Johnston, que atualmente ocupa o cargo de Professor Associado, no Departamento de Epidemiologia e Saúde Pública, da Universidade Dalhousie, Nova Escócia, Canadá e, é diretor e fundador da NutriRECS - uma equipe internacional que desenvolve recomendações confiáveis em nutrição. O Dr. Johnston também detém o cargo de Professor Associado no Departamento de Epidemiologia Clínica & Bioestatística na Universidade McMaster, onde ele é tutor no Workshop de Prática Clínica Baseada em Evidências. O Dr. Johnston é também editor associado da revista BMC Medical Research Methods, sendo que publicou mais de 100 artigos revisados por pares, incluindo primeira autoria nas revistas mais conceituadas na área da saúde como JAMA, Annals of Internal Medicine, CMAJ e Pediatrics. A visita do Dr. Johnston tem como objetivos iniciar o estudo transversal multicêntrico internacional sobre preferências e valores dos consumidores de carne vermelha e/ou processada; realizar pesquisas no campo da Epidemiologia Clínica; colaborar com membros do corpo docente da Unesp/ICT em pesquisas de excelência; e realizar palestras em inglês sobre a NutriRECS, Saúde Baseada em Evidências e, Epidemiologia Clínica nos Programas de Pós-Graduação da nossa universidade. O professor também colaborará com o delineamento de novos projetos, participará de discussões de projetos de pesquisa em andamento sob sua orientação, e auxíliará na redação e na seleção de periódicos para submissão dos artigos cuja fase encontra-se concluída, fomentando a internacionalização do ensino e pesquisa na Unesp/ICT. (AU)

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