15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN)

• Processo: 19/11543-1
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 28 de agosto de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de agosto de 2019
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Thomas Prates Ong
• Beneficiário: Thomas Prates Ong
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Doença crônica Nutrição experimental Alimentação Nutrientes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentação | Compostos bioativos dos alimentos | doenças crônicas | Nutrição | Nutrientes | Saúde | Nutrição experimental

Resumo

A alimentação e nutrição são temas de grande interesse de pesquisadores e consumidores. Pontuada como um dos pilares do estilo saudável de viver, manter um padrão alimentar adequado que respeite a biodiversidade e a cultura, bem como a produção local, assegurando que a população tenha acesso a alimentos de boa qualidade nutricional, que garantam a oferta adequada de nutrientes para a promoção da saúde é um grande desafio para os pesquisadores, profissionais, governo e indústria. Some-se a este cenário, o fortalecimento das plataformas digitais como disseminadoras de informações, sendo as temáticas relacionadas a saúde um dos conteúdos de maior audiência.Ao propor como tema central da 15ª edição de nosso congresso "Desafios e Estratégias em Alimentação e Nutrição" nosso objetivo é promover o diálogo entre pesquisadores nacionais/internacionais, profissionais, governo, com metodologias que propiciem a integração da informação das áreas de Nutrição Clínica, Saúde Coletiva, Tecnologia de Alimentos e Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição Experimental, Comunicação em Saúde, e Nutrição Esportiva. Crêse, dessa forma, que o evento permitirá troca de experiências, atualização e congraçamento entre professores, pesquisadores, profissionais, alunos de pósgraduação e de graduação. (AU)