Picoleteira robô multifuncional

• Processo: 19/18150-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa de Apoio à Propriedade Intelectual (PAPI/Nuplitec)
• Vigência: 01 de outubro de 2019 - 30 de setembro de 2021
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Mecânica - Projetos de Máquinas
• Pesquisador responsável: Marino Arpino
• Beneficiário: Marino Arpino
• Vinculado ao auxílio: 15/15793-1 - Máquina multifuncional para fabricação de picolés, AP.PIPE
• Assunto(s): Refrigeração Alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Congelamento de picolés por ultrassom | Desmolde de picolés por ultrassom | Molde de picolés sem banho de imersão | Molde de picolés sinterizado a laser | Picoleteira robô | Produtora de picolés com captura de vídeo | Refrigeração/alimentos

Resumo

Trata-se de equipamento com tecnologia disruptiva para fabricação de picolés, capaz de reduzir o tempo de congelamento de cada picolé de 12 para até 1 minuto, utilizando apenas 30% do espaço ocupado pelas máquinas convencionais.A tecnologia será utilizada de forma inovadora tanto em indústrias quanto em locais que passarão a produzir um picolé por vez, à vista do consumidor final, nos moldes dos sorvetes "soft" oferecidos em redes de fast food como McDonald's. (AU)