Resumo
As crescentes preocupações com o impacto ambiental das embalagens plásticas de rápido descarte alcançaram um momento crítico. Mais recentemente, Mumbai - uma das maiores cidades da Índia - implementou a proibição de sacolas plásticas descartáveis, copos e garrafas de plástico, com uma multa de 5000 rúpias ou até três meses de prisão. A partir de uma iniciativa corporativa, a IKEA adotou recentemente embalagens biodegradáveis feitas a partir de fungos, que imitam a textura do isopor. Com a crescente conscientização sobre os impactos ambientais negativos das embalagens à base de petróleo, a tendência de adoção de produtos de base biológica aumentou. Atualmente, a maior demanda por embalagens de base biológica está situada dentro da indústria de alimentos. Em uma reunião recente do Fórum Econômico Mundial, afirmou-se que as embalagens biodegradáveis são sustentáveis econômica e ambientalmente. No entanto, embora as embalagens de base biológica possam ser vistas como uma "inovação disruptiva", faltam estudos que explorem as implicações sociais e ambientais desse produto. Por exemplo, a embalagem de bioplástico não se distingue facilmente de sua contraparte sintética, resultando em problemas de contaminação e na gestão de resíduos ao nível municipal. Como tal, a adoção deste produto torna-se paradoxal. Para resolver este problema, quatro parceiros de pesquisa, constituídos por Reino Unido, Canadá, Brasil e Polônia, implementarão quatro laboratórios colaborativos de inovação social. O Reino Unido e a Polônia se concentrarão na inovação de produtos, enquanto o Canadá e o Brasil se concentrarão nos impactos sociais e ambientais da embalagem de alimentos biodegradáveis. Uma metodologia de inovação social é fundamental para entender como as embalagens proveniente de material biológico impactarão o meio ambiente e os diversos interessados em toda a cadeia de fornecimento, especialmente no que se refere à segurança alimentar, infraestrutura de resíduos, catadores de resíduos formais e informais, consumidores, fornecedores e produtores de alimentos. (AU)
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