Suplementação dietética do fragmento de casca de laranja, zinco e vitaminas E e C no desempenho produtivo, atividade do sistema antioxidante, respostas hematológicas e imunológicas da tilápia-do-Nilo submetida aos desafios bacteriano e de transporte

• Processo: 19/23495-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2020
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2021
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Acordo de Cooperação: Texas A&M University
• Proposta de Mobilidade: SPRINT - Projetos de pesquisa - Mobilidade
• Pesquisador responsável: Margarida Maria Barros
• Beneficiário: Margarida Maria Barros
• Pesquisador Responsável no exterior: Delbert M Gatlin
• Instituição Parceira no exterior: Texas A&M University, Estados Unidos
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Fernando Yugo Yamamoto ; Igor Simões Tiagua Vicente ; Luciana Francisco Fleuri ; Pedro Luiz Pucci Figueiredo de Carvalho
• Vinculado ao auxílio: 18/19865-5 - Suplementação dietética do fragmento de casca de laranja, zinco e vitaminas E e C no desempenho produtivo, atividade do sistema antioxidante, respostas hematológicas e imunológicas da tilápia-do-Nilo submetida aos desafios térmico, bacteriano e transporte, AP.R
• Assunto(s): Nutrição de peixes Oreochromis niloticus Tilápia-do-Nilo Suplementação alimentar Vitamina C Vitamina E Zinco Aproveitamento de subprodutos Laranja Estresse oxidativo Expressão gênica Aeromonas hydrophila
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aeromonas hydrophila | Estresse oxidativo | expressão gênica | Oreochromis niloticus | subproduto da laranja | vitaminas e minerais | Nutrição e saúde de peixes

Resumo

O estudo tem como objetivo avaliar a suplementação do fragmento de casca de laranja, vitaminas C, e E e Zinco no desempenho produtivo, perfil hematológico, parâmetros imunológicos, expressão gênica e atividade do sistema antioxidante de juvenis de tilápia-do-Nilo submetidos ao estresse térmico/hipóxia e desafio bacteriano. Para tal, o estudo foi dividido em duas etapas distintas. Na primeira etapa (Fase I), juvenis de tilápia-do-Nilo serão arraçoados quatro vezes ao dia até a saciedade aparente com dietas contendo 0,6% fragmento de casca de laranja e suplementadas ou não com 200 mg kg-1 vitamina E, 600 mg kg-1 vitamina C e 79,51 mg kg-1 zinco. As dietas serão: Dieta basal (DB) + 0,6% Fragmento de casca de laranja, DB + 0,6% Fragmento de casca de laranja + 600 mg kg-1 Vitamina C, DB + 0,6% Fragmento de casca de laranja + 200 mg kg-1 Vitamina E, DB + 0,6% Fragmento de casca de laranja + 79,51 mg kg-1 Zinco, DB + 600 mg kg-1 Vitamina C + 200 mg kg-1 Vitamina E, DB + 600 mg kg-1 Vitamina C + 79,51 mg kg-1 Zinco, DB + 200 mg kg-1 Vitamina E + 79,51 mg kg-1 Zinco, DB + 0,6% Fragmento de casca de laranja + 600 mg kg-1 Vitamina C+ 200 mg kg-1 Vitamina E + 79,51 mg kg-1 Zinco. Na Fase I, serão utilizados 600 juvenis de tilápias-do-Nilo distribuídos em 40 aquários, constituindo delineamento inteiramente casualizado com oito tratamentos e cinco repetições. Após 90 dias, serão avaliados desempenho produtivo, microscopia intestinal, oxidação do músculo, perfil hematológico, parâmetros imunológicos e atividade das enzimas do sistema antioxidante. Na segunda etapa (Fase II), serão realizados os desafios térmico/hipóxia e bacteriano. Para o desafio térmico/hipóxia, serão utilizados lotes de 20 peixes/tratamento submetidos à temperatura de 35°C por três dias. Para o desafio bacteriano, um novo lote de 20 peixes/tratamento será infectado com Aeromonas hydrophila, alocado na sala de desafio e avaliado ao longo de15 dias. Antes e após ambos os desafios, serão avaliados: perfil hematológico, parâmetros imunológicos e atividade das enzimas do sistema antioxidante. Em posse dos dados gerados nas Fases I e II, será realizada a análise de expressão do gene Nrf2 no fígado dos peixes referentes à dieta que apresentar melhores resultados, sendo comparado aos animais que receberam a dieta basal. Os dados de desempenho produtivo e morfometria microscópica serão submetidos à análise de variância e caso apresentem diferenças significativas, serão submetidos ao teste de comparação de médias Tukey. Já os dados hematológicos, imunológicos, atividades das enzimas do sistema antioxidante e de expressão gênica serão submetidos ao teste não paramétrico Kruskal-Wallis, complementado pelo teste de Mann-Whitney. Diferenças serão consideradas significativas quando P < 0,05. (AU)