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Desenvolvimento e aplicações da ressonância magnética nuclear em produtos e processos de interesse agropecuário

Processo: 19/13656-8
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de abril de 2020 - 31 de março de 2022
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
Pesquisador responsável:Luiz Alberto Colnago
Beneficiário:Luiz Alberto Colnago
Instituição-sede: Embrapa Instrumentação Agropecuária. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
Assunto(s):Produtos agrícolas  Espectroscopia de ressonância magnética nuclear  Ressonância magnética nuclear 

Resumo

O Agronegócio é um dos principais setores da economia brasileira e não só abastece o mercado interno como também é o principal setor exportador do país. Apesar dessa grande importância, os produtos agrícolas são exportados na forma de commodities o que indica que eles são exportados sem qualquer especificação de qualidade. Para que possam ser comercializados de forma diferenciada é necessário que se tenham processos rápidos de determinação e certificação de qualidade. Para isso se faz necessário o desenvolvimento de métodos rápidos e não destrutivos e que possam, se necessário, serem usados na análise de todos os produtos agrícolas. Dentre as técnicas que tem esse potencial se destaca a espectroscopia de ressonância magnética nuclear no domínio do tempo (RMN-DT), que usa ímã permanente de baixo campo e de baixa homogeneidade. Com essa técnica temos desenvolvido dezenas de métodos analíticos que estão sendo incorporados ao setor produtivo agrícola através de parceria com a indústria nacional. Além disso, desenvolvemos métodos de RMN para monitorar reações eletroquímicas in situ, com degradação de substâncias orgânicas, e estudos da corrosão metálica, que é um dos principais problemas de redução do tempo de vida das máquinas agrícolas. A maioria desse métodos foram desenvolvidos com recursos FAPESP de auxílio a pesquisas, bolsas de mestrado, doutorado e pós doutorado.Também temos usado a RMN em alta resolução em alto campo (RMN-AR) na pesquisa agropecuária para o estudo de fisiologia animal, vegetal e de microrganismos. Com esses estudos tem sido possível estudar o desenvolvimento e produtividade de animais e plantas, e de determinar os efeitos do estresse hídrico em plantas sensíveis e tolerantes.Assim, o objetivo deste projeto de pesquisa será continuar a desenvolver novos métodos e instrumentação de RMN-DT para análise de alimentos frescos e processados, bem como usar a RMN-AR para estudar de metaboloma de plantas sob estresse abiótico, alimentos entre outros sistemas agrícolas. (AU)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
HIGUERA-PADILLA, ANGEL RUBEN; KOCK, FLAVIO VINICIUS CRIZOSTOMO; BATISTA, ALZIR AZEVEDO; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. A straightforward catalytic approach to obtain deuterated chloroform at room temperature. Magnetic Resonance in Chemistry, JUL 2020. Citações Web of Science: 0.
MONTRAZI, ELTON TADEU; MONARETTO, TATIANA; BONAGAMBA, TITO JOSE; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. New and rapid pulse sequences for two-dimensional D-T-1 correlation measurements. JOURNAL OF MAGNETIC RESONANCE, v. 315, JUN 2020. Citações Web of Science: 0.
MONARETTO, TATIANA; MONTRAZI, ELTON TADEU; MORAES, TIAGO BUENO; SOUZA, ANDRE ALVES; RONDEAU-MOURO, CORINNE; COLNAGO, LUIZ ALBERTO. Using T-1 as a direct detection dimension in two-dimensional time-domain NMR experiments using CWFP regime. JOURNAL OF MAGNETIC RESONANCE, v. 311, FEB 2020. Citações Web of Science: 0.

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