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Farelo de arroz (Oryza sativa L.) preserva a função cardíaca através da modulação de citocinas pro-inflamatórias e do estado redox no miocárdio de ratos obesos

Resumo

Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da suplementação de farelo de arroz (RB) em uma dieta rica em gordura e açúcar (HSF) na disfunção cardíaca em modelo experimental de obesidade. Ratos Wistar machos foram distribuídos em três grupos: controle, HSF e HSF suplementado com 11% de RB por 20 semanas. A dieta HSF promoveu obesidade e complicações metabólicas. Ratos obesos apresentaram comprometimento estrutural e funcional cardíaco associado a altos níveis de interleucina-6, fator de necrose tumoral alfa e malondialdeído, e diminuição da atividade da superóxido dismutase e da catalase no miocárdio. A suplementação de RB foi capaz de mitigar a obesidade e suas alterações metabólicas em animais alimentados com dieta HSF. Além disso, o RB também evitou danos estruturais e funcionais, inflamação e desequilíbrio redox no coração desses animais. Este estudo sugere que a suplementação de RB previne a disfunção cardíaca em ratos alimentados com HSF por meio da modulação de complicações metabólicas sistêmicas e inflamação e estresse oxidativo no miocárdio, representando potencial terapia alternativa. (AU)

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