Produção leiteira em cabras Saanen: relações entre estresse, expressão de genes relacionados à síntese de leite, enzimas antioxidantes e proteínas de choque térmico na glândula mamária

• Processo: 21/14724-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2022
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2024
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: João Alberto Negrão
• Beneficiário: João Alberto Negrão
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Cabras Cabra Saanen Estresse Produção de leite Lactação Expressão gênica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: cabras | estresse | expressão gênica | hormônios | manejo | Produção de leite | lactação

Resumo

Os animais leiteiros enfrentam uma série de desafios de manejo e ambientais considerados estressantes que causam redução da produção de leite. Deste modo, entender o efeito do estresse nas vias moleculares relacionadas à síntese de leite, processo de oxidação, taxas de proliferação e apoptose das células epiteliais mamárias são ferramentas importantes para avaliar o efeito do estresse sobre a persistência da lactação. No presente estudo, para avaliar o efeito do estresse sobre a lactação, 40 cabras lactantes da raça Saanen serão submetidas aos tratamentos: 1) estresse por calor, ou 2) controle. Neste contexto, esse projeto propõe estudar in vivo o efeito do estresse por calor (exposição ao sol), sobre à expressão de genes relacionados à síntese dos constituintes do leite, das enzimas antioxidantes, as proteínas de choque térmico na glândula mamária e produção de leite das cabras Saanen durante a lactação (Experimento I); e estudar in vitro o efeito da temperatura da estufa de cultura celular (36, 38, 40 ou 42oC) sobre à síntese de lactose, caseína e lactalbumina e expressão de genes relacionados à síntese de enzimas antioxidantes e proteínas de choque térmico pelas células epiteliais mamárias de Cabras Saanen (Experimento II). Deste modo, os dados obtidos no presente estudo serão importantes para avaliar o efeito do estresse por calor sobre as vias moleculares que regulam as taxas de proliferação e apoptose celular, bem como seus efeitos na produção de leite e persistência da lactação em animais criados em condições tropicais e subtropicais. (AU)