Resposta fisiológica de leitões desmamados suplementados com bacteriocina nisina e ácidos graxos de cadeia média

• Processo: 22/05600-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2023
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2026
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Fábio Enrique Lemos Budiño
• Beneficiário: Fábio Enrique Lemos Budiño
• Instituição Sede: Instituto de Zootecnia. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Nova Odessa , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Rizal Alcides Robles Huaynate ; Rodrigo Giglioti
• Assunto(s): Suínos Leitões Bacteriocinas Nisina Ácidos graxos Eficiência Digestibilidade Microbiota Parâmetros sanguíneos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bacteriocina | desempenho | Digestibilidade | Leitões desmamados | Microbiota | Parâmetros sanguíneos | Nutrição de Suínos

Resumo

Visto que o desmame é uma fase de grande estresse para o leitão, buscam-se aditivos que possam ser inseridos na dieta destes animais, estimulando o consumo, melhorando a digestibilidade e reduzindo o nível de transtornos alimentares no pós-desmame. Com o objetivo de verificar o efeito da adição da bacteriocina nisina e de ácidos graxos de cadeia média (AGCM) em dietas iniciais sobre o desempenho, incidência de diarreia, parâmetros sanguíneos, microbioma, histologia intestinal e mediadores inflamatórios será realizado um experimento no Setor de Suinocultura do Instituto de Zootecnia (IZ). Serão testadas as seguintes dietas experimentais: Controle Negativo - dieta basal sem adição de qualquer aditivo; Controle Positivo - dieta basal com a inclusão do antibiótico Colistina (200mg/kg); NIS - dieta basal com inclusão da bacteriocina Nisina (0,1%); AGCM - dieta basal com a inclusão de ácidos graxos de cadeia média (2kg/ton); NIS+AGCM - dieta basal com inclusão da bacteriocina Nisina (0,1%) e ácidos graxos de cadeia média (2kg/ton). Serão utilizados 70 leitões com peso homogêneo, idade de 21 dias e linhagem comercial, distribuídos em blocos completos ao acaso (definidos pelo peso inicial) com cinco tratamentos, sete repetições (blocos) por tratamento e dois animais por unidade experimental. O experimento será subdividido em três fases, e o total do período experimental será de 35 dias (Fase I - 21 a 28 dias de idade; Fase II - 28 a 42 dias de idade; Fase III - 42 a 56 dias de idade). Os animais serão pesados individualmente no 1º, 7º, 21º e 35º dia do experimento, assim como serão pesadas as sobras de ração diariamente e ao final de cada fase. Ao final do período experimental todos os animais serão eutanasiados para coleta de excretas e tecidos. Os dados serão analisados através do programa MIXED do SAS. (AU)