Transparência nas cadeias produtivas brasileiras de commodities agrícolas de exportação: estudo holístico de marcadores elementares e isotópicos

• Processo: 22/12732-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Temático
• Vigência: 01 de agosto de 2023 - 31 de julho de 2028
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Elisabete Aparecida de Nadai Fernandes
• Beneficiário: Elisabete Aparecida de Nadai Fernandes
• Instituição Sede: Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Pesquisadores principais: Cibele Bugno Zamboni ; Paulo Sergio Cardoso da Silva
• Pesquisadores associados: Adriano José Nogueira Lima ; Ana Rita de Araujo Nogueira ; Cristian Marcelo Villegas Lobos ; Edson Gonçalves Moreira ; Gabriel Adrián Sarriés ; Georg Steinhauser ; Jan Kucera ; Luiz Antonio Martinelli ; Márcio Arruda Bacchi ; Niro Higuchi ; Patricia Grinberg ; Peter Bode ; Stefaan Pommé
• Assunto(s): Rastreabilidade Agronegócio Carne bovina Soja Sustentabilidade Cadeia produtiva Bolsa de mercadorias Exportação Madeira Isótopos Elementos químicos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: carne bovina | Madeira Nativa | Rastreabilidade | Soja | Sustentabilidade | Rastreabilidade no Agronegócio

Resumo

O agronegócio brasileiro se expandiu nas últimas décadas, com maior participação no produto interno bruto e nas receitas de exportação. As projeções indicam o potencial de melhorias adicionais com o crescimento da produção de celulose, carne, soja, milho, arroz e algodão. No entanto, a agricultura do país está sob pressão econômica, social e ambiental em relação à sustentabilidade, sendo o desmatamento a questão central para a manutenção da competitividade internacional do agronegócio. O desmatamento tem sido um tema recorrente ligado à exportação de commodities, principalmente quanto aos biomas Amazônia e Cerrado. Além do impacto ambiental causado pela exploração de madeira nativa, uma atenção especial tem sido dada à pecuária e à soja em razão da preocupação com o desmatamento ocasionado pela expansão das áreas de produção. Para manter a inserção dessas commodities no mercado, o governo e as partes interessadas devem agir por uma produção ambientalmente correta, tendo a transparência e a rastreabilidade como palavras-chave, uma vez que alguns países importadores estabeleceram regulamentos para evitar produtos originários de áreas de desmatamento. Os mecanismos de transparência e rastreabilidade existentes são baseados em acordos, inspeções e informações apresentadas em documentos em papel ou eletrônicos, permitindo espaço para desvios e ações fraudulentas. O objetivo deste projeto é desenvolver meios técnicos para autenticar a origem regional das commodities brasileiras com base na medição direta de isótopos e elementos químicos. Os grupos de pesquisa envolvidos têm considerável experiência no estudo da origem dos alimentos e commodities agrícolas, bem como na metrologia, que é fundamental para a aceitação internacional dos resultados de medição. Neste contexto, esforços, infraestrutura e conhecimento serão combinados para confirmar definitivamente que as commodities agrícolas de diferentes biomas têm propriedades intrínsecas únicas, permitindo a rastreabilidade por meio de uma avaliação inequívoca da autenticidade. Os resultados contribuirão para a metrologia forense, disponibilizando metodologia para o fornecimento de provas objetivas de origem, que podem ser ferramentas valiosas para autoridades e partes interessadas no combate à fraude. (AU)