Caracterização in situ de agregados de surfactantes durante o processo de digestão

• Processo: 23/14830-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2026
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Proposta de Mobilidade: SPRINT - Projetos de pesquisa - Mobilidade
• Pesquisador responsável: Watson Loh
• Beneficiário: Watson Loh
• Pesquisador Responsável no exterior: Benjamin James Boyd
• Instituição Parceira no exterior: University of Copenhagen, Dinamarca
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Mateus Borba Cardoso
• Vinculado ao auxílio: 21/12071-6 - Arquitetando coloides via interações supramoleculares: de fundamentos a aplicações, AP.TEM
• Assunto(s): Coloides Digestão Espalhamento de raios X a baixos ângulos Tensoativos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: colóides | digestão | mesofases | Saxs | surfactantes | coloides

Resumo

Monitorar mudanças nos sistemas de autoassociação de surfactantes e complexos de eletrólitos durante a digestão pode fornecer informações sobre as complexas interações moleculares que podem ocorrer em sistemas biológicos. No entanto, a instrumentação estática pode ser uma limitação para avaliar processos dinâmicos em fluxo. Dessa forma, propomos o uso de técnicas de espalhamento de raios X de ângulo pequeno com resolução temporal in situ em instalações de quarta geração, para investigar e monitorar a transformação de fases do nosso sistema sob configuração de fluxo. Nosso foco principal nesta colaboração é a troca de informações e conhecimento instrumental entre as linhas de feixe do Max IV e do Sirius. O desenvolvimento e uso de novos ambientes de amostragem que proporcionam insights em nosso sistema abrem possibilidades para a caracterização de outros processos dinâmicos. (AU)