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Estudos sobre enzimas hidrolíticas do endosperma do café (Coffea arabica l.) durante a germinação - celulase e mananase

Processo: 96/08069-2
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de novembro de 1996 - 31 de outubro de 1998
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Botânica - Fisiologia Vegetal
Pesquisador responsável:Jarbas Francisco Giorgini
Beneficiário:Jarbas Francisco Giorgini
Instituição-sede: Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
Assunto(s):Enzimas  Endosperma  Coffea arabica  Celulase  Germinação 

Resumo

As sementes de café serão postas para germinar pretendendo-se investigar a ocorrência e o controle de duas enzimas na região micropilar (celulase e mananase) durante os períodos de pré-emergência e inicial de emergência. Serão também investigados aspectos do controle da celulase, com especial referência ao etileno, nos períodos de emergência e de pós-emergência da radícula. Essas enzimas serão investigadas tanto com base nas suas atividades nos extratos brutos (análises de viscosidade) como com base em técnicas de transferência (western) e immunoblotting. (AU)