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Estudo da microencapsulacao de mineral (ferro) por :spray drying".

Resumo

O presente trabalho investigará a preparação de microesferas contendo uma fonte de ferro (princípio ativo) e um agente encapsulante (polímero), a partir de um sistema aquoso. A microencapsulação será realizada pela técnica de "spray drying". Com o objetivo básico de contribuir para o desenvolvimento de uma tecnologia nacional em processos de microencapsulação de substâncias ativas, pretende-se avaliar como o tipo de polímero, sua concentração na formulação e condições de operação e secagem (temperatura do processo, vazão de atomização, etc) afetam as características das microesferas (morfologia, distribuição granulométrica) e seus perfis cinéticos de liberação do ativo (ferro micro encapsulado) in-vitro. (AU)