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Estrategias de comercializacao de hortifrutis no setor supermercadista

Processo: 98/11725-4
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de dezembro de 1998 - 30 de novembro de 1999
Área do conhecimento:Ciências Sociais Aplicadas - Economia - Economias Agrária e dos Recursos Naturais
Pesquisador responsável:Pedro Valentim Marques
Beneficiário:Pedro Valentim Marques
Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
Assunto(s):Varejo 

Resumo

O objetivo da pesquisa e definir e analisar as estratégias de comercialização de hortifrutícolas pelo setor supermercadista, considerando as etapas de compra, transporte, estoque, exposição e venda. A coleta de dados será realizada com o preenchimento de questionário em entrevistas com funcionários de empresas supermercadistas da cidade de São Paulo e região. As entrevistas serão marcadas antecipadamente, esperando-se realizar entre 30 a 40 entrevistas, os dados serão tabulados e as empresas classificadas de acordo com suas estratégias de comercialização e analisadas. (AU)

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