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Desempenho e composição de carcaça de zebuínos e taurinos selecionados para peso aos 378 dias de idade, submetidos a dois níveis de energia na terminação

Processo: 99/01642-7
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de julho de 1999 - 31 de outubro de 2000
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Romeu Fernandes Nardon
Beneficiário:Romeu Fernandes Nardon
Instituição-sede: Instituto de Zootecnia. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Nova Odessa , SP, Brasil
Assunto(s):Composição corporal  Seleção  Carcaça  Bovinos de corte  Gado Zebu 

Resumo

O projeto objetiva testar dois níveis de energia na terminação de bovinos e verificar o efeito na ingestão de alimentos, no ganho de peso, na conversão alimentar, no rendimento e qualidade da carne e na composição da carcaça. Serão avaliados 60 animais, sendo 12 de cada raça: Nelore, Guzerá, Gir e Caracu selecionados para peso e Nelore controle. Os animais serão amostrados ao final da Prova de Ganho de Peso (PGP) IZ-Sertãozinho e confinados no IZ-Colina. Serão formados 2 lotes, de 6 animais, equilibrados quanto ao peso vivo, o índice obtido na PGPe a altura na anca, que permanecerão aos pares em baias recebendo cada uma das dietas isoprotéicas, porém, contendo 60:40 ou 60:40 da relação volumoso:concentrado. (AU)