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Estudo comparativo sobre a adaptação a ordenha das cabras Canindé, Alpinas e seus mestiços

Processo: 01/09377-2
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de setembro de 2002 - 31 de agosto de 2004
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
Pesquisador responsável:João Alberto Negrão
Beneficiário:João Alberto Negrão
Instituição-sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
Assunto(s):Caprinocultura  Caprinocultura leiteira  Cabras  Ordenha  Hidrocortisona  Ocitocina 

Resumo

Na tentativa de intensificar a caprinocultura leiteira nacional, muito produtor vem melhorando o potencial genético dos rebanhos, principalmente através da introdução de raças européias, contudo, a dificuldade de adaptação desses animais às regiões de clima tropical vem comprometendo a expressão de seu potencial genético e, além disso, exige um investimento alto que nem sempre é proporcional ao aumento de produção desejado, constituindo um problema para os pequenos produtores. Portanto, o objetivo geral desse projeto é investigar a aptidão leiteira e adaptação à ordenha das raças caprinas leiteiras nativas a serem utilizadas em cruzamentos com raças européias buscando melhorar a produção leiteira e manter a rusticidade ao meio. Assim, estudaremos a aptidão e adaptação das raças Canindé, Alpina e mestiça Vi sangue Alpina/Canindé à ordenha mecânica avaliando parâmetros de produção de leite, teor de proteína e gordura do leite, volume do leite cisternal, alveolar e residual bem como níveis plasmáticos de ocitocina e cortisol. (AU)