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Efeito da concentração de sacarose na composição da placa dental e no desenvolvimento de cárie dental: estudo in situ

Processo: 02/12801-3
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de maio de 2003 - 30 de abril de 2005
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Odontologia
Pesquisador responsável:Cinthia Pereira Machado Tabchoury
Beneficiário:Cinthia Pereira Machado Tabchoury
Instituição-sede: Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Piracicaba , SP, Brasil
Assunto(s):Cárie dentária  Placa bacteriana  Sacarose  Microdureza  Polissacarídeos  Estudo in situ 

Resumo

O objetivo do presente estudo é avaliar o efeito da concentração de sacarose na composição bioquímica da placa dental e desenvolvimento de cárie dental quando a placa dental é formada in situ na presença deste carboidrato. O estudo será do tipo cruzado em 5 etapas de 21 dias cada, do qual participarão 15 voluntários adultos. Dispositivos palatinos, contendo 4 blocos de esmalte dental humano com dureza de superfície pré-determinada, serão confeccionados. Na fase experimental, os indivíduos gotejarão, 8 vezes ao dia, sobre os blocos dentais, as seguintes soluções: água destilada e deionizada, solução de sacarose a 1, 5, 10 ou 20 %. Um intervalo de pelo menos 7 dias entre as fases experimentais será estabelecido para eliminar o possível efeito residual dos tratamentos. Ao final de cada fase experimental, a placa dental formada será coletada, os blocos de esmalte serão removidos dos dispositivos e as seguintes análises serão realizadas: 1) Determinação da quantidade de polissacarídeo extracelular, íons cálcio, fósforo e flúor; 3) Microdureza de superfície e do esmalte seccionado longitudinal/e. (AU)