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Estudo morfofisiologico do trato digestorio, composicao corporal, exigencias nutricionais, caracteristicas de carcaca e qualidade de carne de cabrito saanen.

Resumo

Este projeto tem como objetivo estimar a composição corporal e as exigências nutricionais, avaliar as características da carcaça e avaliar morfologicamente o desenvolvimento do trato digestório de cabritos Saanen em crescimento. Para tanto serão conduzidos dois experimentos, um com animais de 5 a 20kg de peso vivo (PV) e outro com animais de 20 a 35 kg PV. O delineamento experimental adotado será inteiramente casualizado com três tratamentos (níveis de ingestão) e 6 repetições (animal), em cada experimento. Em cada experimento serão utilizados 30 animais, sendo abatidos inicialmente 6 animais, que representarão a composição corporal inicial (5 e 20 kg PV para o 1º e 2° experimento, respectivamente), 18 serão divididos em seis lotes e os animais de cada lote serão sorteados entre os tratamentos, quando o animal do tratamento 1 atingir o peso final (20 e 35 kg de PV o 1° e 2° experimento. respectivamente), todo o lote será abatido. Os animais restantes representarão o abate intermediário, sendo alimentados à vontade e abatidos com 12,5 e 27,5 kg de PV, para o 1° e 2° experimento, respectivamente. Será conduzido um ensaio de metabolismo para se determinar a ED (energia digestível), EM (energia metabolizável), metabolizabilidade (qm), PD (proteína digestível), valor biológico da proteína (VBP) e a disponibilidade aparente dos macrominerais da dieta experimental. Imediatamente após o abate, o trato gastrointestinal será retirado e cada porção dos estômagos e intestinos serão pesadas e medidas. Para análise histológica serão coletados fragmentos de regiões do estômago, intestino delgado e grosso. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
MEDEIROS, A. N.; RESENDE, K. T.; TEIXEIRA, I. A. M. A.; ARAUJO, M. J.; YANEZ, E. A.; FERREIRA, A. C. D. Energy Requirements for Maintenance and Growth of Male Saanen Goat Kids. ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES, v. 27, n. 9, p. 1293-1302, SEP 2014. Citações Web of Science: 4.
GOMES, R. A.; OLIVEIRA-PASCOA, D.; TEIXEIRA, I. A. M. A.; DE MEDEIROS, A. N.; DE RESENDE, K. T.; YANEZ, E. A.; FERREIRA, A. C. D. Macromineral requirements for growing Saanen goat kids. Small Ruminant Research, v. 99, n. 2-3, p. 160-165, AUG 2011. Citações Web of Science: 12.

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