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Efeito da sobrecarga de metionina nos níveis de homocisteína, peroxidação lipídica e dano ao DNA em ratos recebendo etanol

Resumo

Ratos recebendo etanol e metionina ao mesmo tempo mostram que a metionina dietética pode atenuar os efeitos do etanol sobre a peroxidação lipidica entretanto dietas ricas em metionina podem levar a hiperhomocisteinemia, um quadro que induz ao desenvolvimento da ateroscierose e hipertensão em ratos e humanos, e também pode aumentar o estresse oxidativo in vitro. O objetivo do trabalho é avaliar os efeitos de uma única sobrecarga de metionina nos valores de homocistéina, sobre o possível dano ao DNA, taxa de lipoperoxidação, níveis de vitamina E e função hepática após a administração aguda de etanol em ratos. (AU)