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Efeito da sobrecarga de metionina nos níveis de homocisteína, peroxidação lipídica e dano ao DNA em ratos recebendo etanol

Processo: 04/06733-0
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de setembro de 2004 - 31 de agosto de 2006
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
Pesquisador responsável:Alceu Afonso Jordão Junior
Beneficiário:Alceu Afonso Jordão Junior
Instituição-sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
Assunto(s):Dano ao DNA  Antioxidantes  Metionina  Etanol  Peroxidação de lipídeos  Homocisteína 

Resumo

Ratos recebendo etanol e metionina ao mesmo tempo mostram que a metionina dietética pode atenuar os efeitos do etanol sobre a peroxidação lipidica entretanto dietas ricas em metionina podem levar a hiperhomocisteinemia, um quadro que induz ao desenvolvimento da ateroscierose e hipertensão em ratos e humanos, e também pode aumentar o estresse oxidativo in vitro. O objetivo do trabalho é avaliar os efeitos de uma única sobrecarga de metionina nos valores de homocistéina, sobre o possível dano ao DNA, taxa de lipoperoxidação, níveis de vitamina E e função hepática após a administração aguda de etanol em ratos. (AU)