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Relação entre etnia e suplementação com óleo de peixes e antioxidantes no perfil lipídico de mulheres com dislipidemias no climatério

Processo: 06/54832-3
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de agosto de 2006 - 31 de março de 2008
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Pesquisador responsável:Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Beneficiário:Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Instituição-sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Oxidação lipídica  Vitamina E  Menopausa  Climatério  Antioxidantes 

Resumo

Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação com óleo de peixes em cápsula e vitamina E, no perfil lipídico e estresse oxidativo de mulheres brancas e negras com dislipidemias no climatério. Metodologia. Durante 90 dias, 60 mulheres no climatério e com dislipidemias que se auto definam de raça branca ou negra serão convidadas a fazerem o uso de suplementação oral com óleo de peixe em cápsula combinado ou não com vitamina E, também em cápsula. Serão medidos os índices plasmáticos de ácidos graxos, alfa-tocoferol, lipídios, lipoproteínas e, avaliado o estresse oxidativo das LDLs. Nas cápsulas de óleo de peixe serão determinados os ácidos graxos e avaliada a capacidade antioxidante e nas cápsulas de vitamina E determinado teores de alfa-tocoferol. Será um estudo de intervenção experimental, com coletas de dados primários, será conduzido come aleatório duplo cego e as médias dos resultados serão comparados no SPSS para Windows 10.0 e o nível de significância foi estabelecido em 5% para avaliação dos resultados. (AU)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
LUZIA, LIANIA ALVES; ALDRIGHI, JOSE MENDES; TEIXEIRA DAMASCENO, NAGILA RAQUEL; SAMPAIO, GENI RODRIGUES; MANOLIO SOARES, ROSANA APARECIDA; SILVA, ISIS TANDE; DE QUEIROZ MELLO, ANA PAULA; FERREIRA CARIOCA, ANTONIO AUGUSTO; FERRAZ DA SILVA TORRES, ELIZABETH APARECIDA. Fish oil and vitamin E change lipid profiles and anti-LDL-antibodies in two different ethnic groups of women transitioning through menopause. NUTRICION HOSPITALARIA, v. 32, n. 1, p. 165-174, JUL 2015. Citações Web of Science: 5.

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