Estudo químico-analítico de plantas medicinais e alimentícias brasileiras por HPLC e SBSE/LC

• Processo: 06/59457-6
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Vigência: 01 de julho de 2007 - 31 de dezembro de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Janete Harumi Yariwake
• Beneficiário: Janete Harumi Yariwake
• Instituição-sede: Instituto de Química de São Carlos (IQSC). Universidade de São Paulo (USP). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Produtos naturais Alimentos funcionais Plantas medicinais

Resumo

A HPLC (cromatografia líquida de alta eficiência) será utilizada para a análise de metabólitos secundários vegetais (principalmente flavonóides, fenilpropanóides e substâncias polifenólicas) em plantas medicinais e possíveis alimentos funcionais. Pretende-se identificar substâncias ainda não relatadas e propor novos métodos analíticos aplicáveis no estudo químico-analítico das espécies estudadas neste projeto (estudos sobre variabilidade química e futuros estudos metabolômicos). Neste projeto, será também introduzida no Grupo de Análise Fitoquímica do IQSC-USP a técnica de SBSE ('stir bar sorption extraction'), para o preparo de amostras e análise quantitativa de substâncias em baixas concentrações (alcalóides ou outros metabólitos secundários vegetais; contaminantes orgânicos, com ênfase a pesticidas). As espécies estudadas serão a cana-de-açúcar (Saccharum officinalis L., Gramineae), o "maracujá" (Passiflora alata, P. edulis e P. incarnata, Passifloraceae), o "guaco" (Mikania glomerata e M laevigata, Compositae) e a "espinheira santa" (Maytenus aquifolium e M ilicifolia - Celastraceae). Os dados resultantes deste projeto fornecerão subsídios para a padronização química de medicamentos fitoterápicos e para a proposição de critérios de qualidade (eficácia e segurança) passíveis de serem incorporados à legislação brasileira (p.ex., na Farmacopéia Brasileira). Pretende-se também obter informações analíticas que contribuirão para avaliar a eficácia e a segurança (incluindo a análise de contaminantes exógenos) do uso das plantas alimentícias estudadas como "alimentos funcionais" ou como fontes de antioxidantes naturais. Serão realizados testes complementares (análises por UV/Vis e CCD fundamentadas na reação com o radical DPPH) para avaliação da presença de substâncias antioxidantes nas espécies vegetais estudadas. Quando necessário, serão utilizadas técnicas de LC/MS (cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas) para a identificação destas substâncias. (AU)

Publicações científicas

(4)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

PEREIRA, CINTIA A. M.; RODRIGUES, THYAGO R.; YARIWAKE, JANETE H. Quantification of Harman Alkaloids in Sour Passion Fruit Pulp and Seeds by a Novel Dual SBSE-LC/Flu (Stir Bar Sorptive Extraction-Liquid Chromatography with Fluorescence Detector) Method. Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 25, n. 8, p. 1472-1483, Ago. 2014. Citações Web of Science: 7.

COLOMBO, RENATA; YARIWAKE, JANETE HARUMI; QUEIROZ, EMERSON FERREIRA; NDJOKO, KARINE; HOSTETTMANN, KURT. LC-MS/MS ANALYSIS OF SUGARCANE EXTRACTS AND DIFFERENTIATION OF MONOSACCHARIDES MOIETIES OF FLAVONE C-GLYCOSIDES. Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies, v. 36, n. 2, p. 239-248, JAN 1 2013. Citações Web of Science: 4.

ZERAIK, MARIA LUIZA; YARIWAKE, JANETE H.; WAUTERS, JEAN-NOEL; TITS, MONIQUE; ANGENOT, LUC. ANALYSIS OF PASSION FRUIT RINDS (Passiflora edulis): ISOORIENTIN QUANTIFICATION BY HPTLC AND EVALUATION OF ANTIOXIDANT (RADICAL SCAVENGING) CAPACITY. Química Nova, v. 35, n. 3, p. 541-545, 2012. Citações Web of Science: 18.

COLOMBO, RENATA; YARIWAKE, JANETE H.; QUEIROZ, EMERSON F.; NDJOKO, KARINE; HOSTETTMANN, KURT. On-line Identification of Minor Flavones from Sugarcane Juice by LC/UV/MS and Post-Column Derivatization. Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 20, n. 9, p. 1574-1579, 2009. Citações Web of Science: 12.