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Polpa cítrica em substituição ao milho floculado ou moído fino em rações para bovinos Nelore terminados em confinamento

Processo: 10/12396-8
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de novembro de 2010 - 31 de outubro de 2011
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Flávio Augusto Portela Santos
Beneficiário:Flávio Augusto Portela Santos
Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
Assunto(s):Milho  Nutrição de ruminantes 

Resumo

O projeto tem como objetivo avaliar níveis de substituição do milho floculado ou moído fino por polpa cítrica (PC) sobre o desempenho e parâmetros metabólicos de bovinos Nelore terminados em confinamento. Serão avaliados dois tipos de processamento do grão de milho (moagem fina e floculação), cada um deles substituídos na dieta por quatro níveis de PC (0%, 25% 50% e 75% na MS). Serão utilizados 240 bovinos da raça Nelore, com peso vivo médio inicial de 400 kg, dispostos em um delineamento em blocos casualizados, para determinação do desempenho (ganho de peso, ingestão de matéria seca e eficiência alimentar), características de carcaça (espessura de gordura e área de olho de lombo), energia líquida das rações, energia metabolizável do milho, teor de amido fecal, avaliação de parâmetros metabólicos ruminais (pH ruminal, concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e nitrogênio amoniacal (N-NH3)) e parâmetros sanguíneos (teores plasmáticos de glicose, uréia e ácidos graxos livres). Também serão avaliadas as incidências de paraqueratose ruminal e abscesso hepático. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
GOUVEA, V. N.; BATISTEL, F.; SOUZA, J.; CHAGAS, L. J.; SITTA, C.; CAMPANILI, P. R. B.; GALVANI, D. B.; PIRES, A. V.; OWENS, F. N.; SANTOS, F. A. P. Flint corn grain processing and citrus pulp level in finishing diets for feedlot cattle. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, v. 94, n. 2, p. 665-677, FEB 2016. Citações Web of Science: 6.

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