Efeitos dos ácidos graxos trans e ácido linoléico conjugado (CLA) sobre o metabolismo de carboidratos e lipídeos e marcadores inflamatórios em ratos deficientes em ácidos graxos

• Processo: 10/52591-4
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Vigência: 01 de agosto de 2011 - 31 de julho de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Fisiologia - Fisiologia de Órgãos e Sistemas
• Convênio/Acordo: CONICET
• Pesquisador responsável: Hosana Gomes Rodrigues
• Beneficiário: Hosana Gomes Rodrigues
• Pesq. responsável no exterior: Claudio Adrián Bernal
• Instituição no exterior: Universidad Nacional del Litoral (UNL), Argentina
• Instituição-sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 09/51163-1 - Efeito do butirato sobre a funcao de neutrofilos e resposta inflamatoria, AP.R
• Assunto(s): Ácido linoleico Ácidos graxos Eicosanoides

Resumo

Neste trabalho analisaremos o efeito da suplementação de ratos submetidos à dieta deficiente em ácidos graxos essenciais (AGE) com ácidos graxos trans e ácido linoleico conjugado (CLA) sobre diferentes parâmetros do metabolismo de carboidratos e lipídios. Ratos machos adultos serão divididos em 4 grupos: grupo controle (dieta controle), grupo deficiente em AGE (DAGE), grupo deficiente em AGE suplementado com ácidos graxos trans (DAGE+AGT) e grupo deficiente em AGE suplementado com ácido linoleico conjugado (DAGE+CLA) durante 60 dias. Após esse período, os animais serão sacrificados e analisaremos a composição lipídica plasmática e de tecidos, a capacidade de síntese, esterificação e oxidação de ácidos graxos, a secreção e clearance de Triacilgliceróis- VLDL e outros mecanismos envolvidos na regulação de lipídios. A resposta de diferentes tecidos (músculo esquelético, fígado e tecido adiposo) a insulina (análise por Western Blot da ativação da AKT) será avaliada. Quantificação de mediadores inflamatórios e de função hepática (proteína C reativa, alanina aminotransferase e aspartato aminotransferase) será realizada em amostras de plasmas. Além disso, analisaremos a produção de citocinas (TNF -α, IL-1β e IL-6), óxido nítrico e eicosanóides no sobrenadante de cultura de macrófagos peritoneais e a expressão gênica de marcadores inflamatórios, citocinas, leptina e resistina em diferentes tecidos (macrófagos peritoneais, tecido adiposo e fígado). (AU)