Infraestrutura de pesquisa para os laboratórios: LASEFI - Laboratório de Separações Físicas e para o LMO - Laboratório de Micro-Ondas

• Processo: 94/05515-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1995
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 1995
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Beneficiário: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Recursos para a pesquisa Laboratórios Equipamentos e provisões Infraestrutura

Resumo

Este projeto foi elaborado com o objetivo de prover as áreas de Separações Físicas e de Micro-Ondas com a necessária infraestrutura básica de pesquisa (aquisição de equipamentos básicos) e infraestrutura física de pesquisa (ampliação da área física), para que suas linhas de pesquisa possam dar continuidade ao desenvolvimento de seus projetos. Na área de Separações Físicas vinculada ao LASEFI - LAB. Separações Físicas as seguintes linhas de pesquisa estão em desenvolvimento: extração de produtos naturais com dióxido de carbono supercrítico e subcrítico; extração líquido - líquido e destilação e destilação extrativa. A área de Micro-Ondas possui as seguintes linhas de pesquisa: secagem de micro-ondas de polímeros; secagem por micro-ondas de café, cacau levedura etc., e cozimento de micro-ondas de produtos cárneos. Em conjunto, estas duas áreas possuem (4) docentes que orientam (31) projetos de pesquisa em desenvolvimento, (27) pós-graduandos e (2) alunos de iniciação científica. As áreas mantêm vínculos com outros departamentos da FEA (DTA), além do IQ-UNICAMP e IAC - Campinas. (AU)