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Produção contínua de silagens de peixe e sua avaliação nutricional em juvenis de tilápias do nilo "Oreochromis niloticus"

Processo: 01/02492-0
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Apoio a Jovens Pesquisadores
Vigência: 01 de julho de 2001 - 31 de março de 2006
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
Pesquisador responsável:Rose Meire Vidotti
Beneficiário:Rose Meire Vidotti
Instituição-sede: Instituto de Pesca. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
Auxílios(s) vinculado(s):06/55111-8 - Carcass yield and loin tissue composition of lambs feedlot fattened with diets containing fish residue silage., AR.EXT
Bolsa(s) vinculada(s):03/08467-3 - Producao continua de silagens de residuos do processamento de tilapias avaliando diferentes metodos de filetagem., BP.IC
03/08429-4 - Alteracoes microbiologicas de silagens de peixe produzidas continuamente durante a producao e a estocagem., BP.IC
03/08015-5 - Produção contínua de silagens de peixe e sua avaliação nutricional para juvenis de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), BP.TT
+ mais bolsas vinculadas 02/01689-8 - Produção contínua de silagens de peixe e sua avaliação nutricional para juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus), BP.TT
01/09953-3 - Produção contínua de silagens e peixe e sua avaliação nutricional para juvenis de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), BP.TT
01/03990-4 - Produção contínua de silagens de peixe e a sua avaliação nutricional em juvenis de tilápias do Nilo Oreochromis niloticus, BP.JP - menos bolsas vinculadas
Assunto(s):Silagem  Peixes  Tilápia-do-Nilo  Produção contínua  Avaliação nutricional animal  Digestibilidade 
Publicação FAPESP:http://media.fapesp.br/bv/uploads/pdfs/Investindo...pesquisadores_47_75_75.pdf

Resumo

A silagem de peixe é um produto obtido basicamente por dois processos, fermentação anaeróbica e digestão ácida. Em geral, a silagem é elaborada a partir de resíduos do processamento ou descartes da comercialização de peixes "in natura". Em plantas beneficiadoras de peixe a geração de resíduos é diária, tornando-se necessário o aproveitamento imediato deste material, evitando-se assim acúmulo de materiais em decomposição antes que eles possam ser utilizados. Desta forma, propõe-se um estudo de produção contínua de silagens onde serão adicionados resíduos gerados diariamente, ao tanque de resíduos com a mínima adição de ácidos ou microorganismos e substrato. Será efetuada a avaliação nutricional destes produtos através da determinação da digestibilidade em dietas práticas para tilapia do Nilo. (AU)

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