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Thomas J. Montville | The State University of New Jersey, Rutgers - Estados Unidos

Resumo

1- acompanhamento do andamento dos projetos de pesquisa na área de bacteriocinas em alimentos, em desenvolvimento no laboratório de microbiologia de alimentos da FCF/USP; 2- discussão do andamento do trabalho de uma aluna do curso de pós-graduação em Ciência dos Alimentos, que desenvolve sua tese de doutorado com bolsa BEX/CAPES no laboratório do Prof. Montvilte, bem como elaboração de projeto de trabalho para outra aluna do curso acima, a ser desenvolvido no laboratório do Prof. Montville em 2001. 3- participação na disciplina "Bacteriocinas e suas aplicações em alimentos", do curso de pós-graduação em Ciência dos Alimentos da FCF/USP, com apresentação de aulas teóricas, seminários e discussão de trabalhos científicos relacionados ao tema. 4- troca de experiências na área de editoração de revistas científicas. (AU)