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Murat O. Balaban | University of Florida - Estados Unidos

Processo: 97/04655-7
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
Vigência: 05 de outubro de 1997 - 19 de outubro de 1997
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
Pesquisador responsável:Rodrigo Otávio Teixeira Neto
Beneficiário:Rodrigo Otávio Teixeira Neto
Pesquisador visitante: Murat O. Balaban
Inst. do pesquisador visitante: University of Florida, Gainesville (UF), Estados Unidos
Instituição-sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Transferência de calor  Intercâmbio de pesquisadores  Cooperação internacional 

Resumo

Participar do projeto "controle em tempo real de desvios de processos de esterilização comercial de alimentos", principalmente na etapa de adaptação do software cancalc para realizar a operação automática da autoclave com a correção simultânea dos desvios de processo. Participar como palestrante no seminário "novas tecnologias em conservação de alimentos" a ser realizado no Ital no período de 07 a 08 de outubro de 1997. (AU)