Busca avançada
Ano de início
Entree

Khe V. Chau | University of Florida - Estados Unidos

Processo: 01/05620-0
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
Vigência: 01 de outubro de 2001 - 06 de outubro de 2001
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola - Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
Pesquisador responsável:Luis Augusto Barbosa Cortez
Beneficiário:Luis Augusto Barbosa Cortez
Pesquisador visitante: Khe V. Chau
Inst. do pesquisador visitante: University of Florida, Gainesville (UF), Estados Unidos
Instituição-sede: Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Pós-colheita  Refrigeração  Tecnologia  Transferência de calor  Intercâmbio de pesquisadores 

Resumo

O professor Dr. Khe V. Chau durante sua estada na UNICAMP irá colaborar com projetos de pesquisa apoiados pela FAPESP que se encontram em desenvolvimento nas Faculdades de Engenharia Agrícola, Engenharia Mecânica e Engenharia de Alimentos desta universidade, sob a orientação dos professores Luís Augusto Barbosa Cortez e Lincoln de Camargo Neves Filho. Basicamente tais projetos objetivam o estudo da implantação da cadeia do frio, classificação e uso de embalagens adequadas no tratamento pós-colheita de frutas e hortaliças. Paralelamente, o Prof. Dr. Chau administrará um curso em nível de extensão na Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI/UNICAMP) e dará uma palestra no Congresso Brasileiro de Refrigeração (CONBRAVA) a convite do Instituto Brasileiro do Frio-IBF, co-organizador do evento, sobre resfriamento de produtos hortifrutícolas. (AU)