Henry Delincée | Institute of Nutritional Physiology/Federal Centre for Nutrition - Alemanha

• Processo: 97/04532-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 22 de agosto de 1997
• Data de Término da vigência: 28 de agosto de 1997
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Nuclear - Aplicações de Radioisótopos
• Pesquisador responsável: Nelida Lucia Del Mastro
• Beneficiário: Nelida Lucia Del Mastro
• Pesquisador visitante: Henry Delincée
• Instituição do Pesquisador Visitante: Federal Research Centre for Nutrition, Alemanha
• Instituição Sede: Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Cromatografia a gás Irradiação de alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cromatografia Gasosa | Deteccao De Alimentos Irradiad | Irradiacao De Alimentos

Resumo

1. Conferência no IPEN, dia 25 de agosto de 1997, às 10h – Advances and Safety aspects in food irradiation; 2. Conferência no Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, dia 29 de agosto de 1997, às 15h – Detection of food treated with ionizing radiation; 3. Assessoria técnico-científica no Laboratório de Irradiação e Detecção de Alimentos do IPEN-CNEN/SP, no período de 25 a 29 de agosto de 1997, dando continuidade aos estudos com as seguintes metodologias: - Detecção de alimentos irradiados pelo ensaio de migração do DNA por eletroforese em micro gel; - Detecção de alimentos irradiados pela técnica de termoluminescência utilizada pela comunidade europeia – EM-1788; - Detecção de alimentos irradiados utilizando a técnica de cromatografia gasosa. (AU)