Edmundo José Simões Gomes de Azevedo | Inst. Superior Técnico/Universidade Lisboa - Portugal

• Processo: 96/06284-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 24 de julho de 1997
• Data de Término da vigência: 07 de agosto de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Beneficiário: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate
• Pesquisador visitante: Edmundo José Simões Gomes de Azevedo
• Instituição do Pesquisador Visitante: Universidade Técnica de Lisboa, Portugal
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Dióxido de carbono Produtos naturais Solubilidade Intercâmbio de pesquisadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Dioxido De Carbono | Equacao De Estudo | Extracao Supercritica | Oleo Essencial | Produtos Naturais | Solubilidade

Resumo

Estudar o equilíbrio das fases e de extração de produtos naturais com gases em condições supercríticas. Usando instalações experimentais já existentes mediremos em Lisboa os diagramas pressão-composição (a temperatura constante) dos binários fluido supercrítico-óleo essencial e determinaremos as zonas de equilíbrio bifásico (líquido-vapor) e eventualmente, trifásico (líquido-líquido-vapor). Analisaremos também os efeitos da temperatura, pressão e de co-solventes nos factores de separação. Com base nos resultados obtidos em Lisboa, serão efetuados em Campinas estudos de extração fluido supercrítico-óleo essencial. Em Campinas estudar-se-ão os efeitos do tempo de contato inicial da amostra com o gás supercrítico, pressão, temperatura e co-solventes, assim como a cinética da extração. Os dados obtidos serão utilizados em ambos os Grupos para o estabelecimento de modelos termodinâmicos. (AU)