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Gladys Oluyemisi Latunde Dada | Depto Chemical Sciences Collège Natural Sciences/University Nigeria - Nigéria

Processo: 97/01945-4
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
Vigência: 01 de abril de 1997 - 23 de maio de 1997
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
Pesquisador responsável:José Eduardo Dutra de Oliveira
Beneficiário:José Eduardo Dutra de Oliveira
Pesquisador visitante: Gladys Oluyemisi Latunde Dada
Inst. do pesquisador visitante: University of Nigeria (UNN), Nigéria
Instituição-sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
Assunto(s):Nutrição experimental  Absorção de alimentos  Ferro  Intercâmbio de pesquisadores 

Resumo

A Profª Latunde-Dada tem um MSc em Nutrição humana e Phd em Nutrição aplicada e Bioquímica pela Universidade de Nottingham UK. Tem participado conosco desde o ano passado, em um programa colaborativo da Third World Academy of Sciences (Trieshre, Itália) de intercâmbio universitário. Vem trabalhando como nós, na área de ferro e juntamente já escrevemos um trabalho "Gastrointestinal tract and iron absorption: a review", aceito para publicação na Revista Alimentos e Nutrição da UNESP-Araraquara. Na presente visita iremos dar continuidade a estudos sobre absorção intestinal de ferro, procurando especificamente demonstrar as vias de absorção do sulfato ferro, quelato de ferro e EDTAFe através de microscopia ótica e eletrônica. Ela continuará também suas pesquisas bibliográficas e participará das atividades do grupo de nutrição. (AU)

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