John E. Bauer | Collage of Veterinary Medicine - Texas A&M University - Estados Unidos

• Processo: 09/01347-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 02 de maio de 2009
• Data de Término da vigência: 11 de maio de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Aulus Cavalieri Carciofi
• Beneficiário: Aulus Cavalieri Carciofi
• Pesquisador visitante: John E. Bauer
• Instituição do Pesquisador Visitante: Texas A&M University, Estados Unidos
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácidos graxos Digestibilidade Metabolismo Intercâmbio de pesquisadores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos | Digestibilidade | Metabolismo | Nutrição e nutrição clínica de cães e gatos

Resumo

O Dr. John Bauer e hoje a maior autoridade mundial em metabolismo e necessidade de ácidos graxos poliinsaturados para cães e gatos. Com dezenas de artigos publicados na área, foi coordenador da seção de necessidades e metabolismo de gordura e ácidos graxos da última revisão do National Research Council, Nutrient Requirements of Dogs and Cats (2006). Nossa proposta para sua vinda ao Brasil inclui a discussão dos resultados de pesquisa auferidos pelo Projeto FAPESP (2006/05015-2) "Avaliação de diferentes fontes de gordura e do uso de lecitina em alimentos extrusados para gatos". O projeto gerou dados interessantes de absorção aparente de ácidos graxos essenciais, como aracdônico, eicosapentaenóco, docosahexaenóco que não encontram paralelo na literatura disponível. Diferenças entre os coeficientes de digestibilidade e energia metabolizável de diferentes fontes de gordura também foram encontradas, necessitando a interpretação dos resultados de aprofundamento sobre o metabolismo e fisiologia intestinal. Além disso, durante sua permanência este irá ministrar disciplina de pós-graduação aos alunos do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, área Clínica Veterinária, da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Unesp, Campus de Jaboticabal. Dentre os tópicos a serem abordados na disciplina estão metabolismo e necessidade de ácidos graxos para cães e gatos, particularidades dos felinos no metabolismo das gorduras, dislipidemias em cães e gatos, dentre outros. Por fim, Dr. Bauer irá ministrar duas palestras no I Congresso Internacional sobre Nutrição de Animais de Estimação e VIII Simpósio sobre Nutrição de Animais de Estimação, promovido dias 7 e 8 de maio de 2009 pelo Colégio Brasileiro de Nutrição Animal na cidade de Campinas. Pretendemos, assim, aproveitar ao máximo a vinda do pesquisador a Brasil, que irá colaborar na consolidação de linhas de pesquisa e intercâmbio institucional de nosso Programa de Pós-Graduação. (AU)