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John E. Bauer | Collage of Veterinary Medicine - Texas A&M University - Estados Unidos

Processo: 09/01347-9
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
Vigência: 02 de maio de 2009 - 11 de maio de 2009
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Aulus Cavalieri Carciofi
Beneficiário:Aulus Cavalieri Carciofi
Pesquisador visitante: John E. Bauer
Inst. do pesquisador visitante: Texas A&M University, Estados Unidos
Instituição-sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
Assunto(s):Ácidos graxos  Digestibilidade  Metabolismo  Intercâmbio de pesquisadores 

Resumo

O Dr. John Bauer e hoje a maior autoridade mundial em metabolismo e necessidade de ácidos graxos poliinsaturados para cães e gatos. Com dezenas de artigos publicados na área, foi coordenador da seção de necessidades e metabolismo de gordura e ácidos graxos da última revisão do National Research Council, Nutrient Requirements of Dogs and Cats (2006). Nossa proposta para sua vinda ao Brasil inclui a discussão dos resultados de pesquisa auferidos pelo Projeto FAPESP (2006/05015-2) "Avaliação de diferentes fontes de gordura e do uso de lecitina em alimentos extrusados para gatos". O projeto gerou dados interessantes de absorção aparente de ácidos graxos essenciais, como aracdônico, eicosapentaenóco, docosahexaenóco que não encontram paralelo na literatura disponível. Diferenças entre os coeficientes de digestibilidade e energia metabolizável de diferentes fontes de gordura também foram encontradas, necessitando a interpretação dos resultados de aprofundamento sobre o metabolismo e fisiologia intestinal. Além disso, durante sua permanência este irá ministrar disciplina de pós-graduação aos alunos do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, área Clínica Veterinária, da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Unesp, Campus de Jaboticabal. Dentre os tópicos a serem abordados na disciplina estão metabolismo e necessidade de ácidos graxos para cães e gatos, particularidades dos felinos no metabolismo das gorduras, dislipidemias em cães e gatos, dentre outros. Por fim, Dr. Bauer irá ministrar duas palestras no I Congresso Internacional sobre Nutrição de Animais de Estimação e VIII Simpósio sobre Nutrição de Animais de Estimação, promovido dias 7 e 8 de maio de 2009 pelo Colégio Brasileiro de Nutrição Animal na cidade de Campinas. Pretendemos, assim, aproveitar ao máximo a vinda do pesquisador a Brasil, que irá colaborar na consolidação de linhas de pesquisa e intercâmbio institucional de nosso Programa de Pós-Graduação. (AU)