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Preparação e caracterização de sensores poliméricos para análise de sucos naturais

Resumo

O presente projeto visa a preparação e a caracterização de sensores poliméricos para avaliar o sabor de sucos naturais (laranja, uva, entre outros), constituídos de unidades sensoriais feitas a partir de filmes automontados de poli(o-etoxianilina) depositados sobre microeletrodos interdigitados. Os filmes serão caracterizados por espectroscopia de ultravioleta-visível, por microscopia de força atômica e eletrônica de varredura. As propriedades elétricas dos filmes e o funcionamento dos sensores serão avaliados por espectroscopia de impedância. O desempenho dos dispositivos será analisado por ferramentas computacionais de padrão de resposta, do tipo redes neurais. (AU)

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