Resumo
Objetiva-se com o presente estudo avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis de óleo de canola na dieta de vacas em lactação sobre a produção e composição do leite, como também, parâmetros sanguíneos e ruminais. Serão utilizadas 24 vacas de raça Holandês, as quais distribuídas em quadrado latino 3x3 conforme os seguintes tratamentos: T1= dieta controle; T2= inclusão de 3% de óleo de canola na dieta e T3= inclusão de 6% de óleo de canola na dieta. Os animais serão alojados em baias individuais para avaliação do consumo voluntário com 10% de sobra no cocho. As dietas serão à base de silagem de milho, farelo de soja, milho moído, uréia e sal comum, as quais serão formuladas nas recomendações do NRC (2001) e balanceadas para serem isoproteicas e isoenergéticas. O consumo de matéria seca será avaliado durante todo o período experimental, sendo pesada a oferta e as sobras diariamente. As demais variáveis analisadas serão: composição do leite (gordura, proteína, lactose, sólidos totais, nitrogênio uréico e contagem de células somáticas); perfil lipídico do leite e dos alimentos; peso corporal; escorre de condição; sangue (ácidos graxos não-esterificados, glicose, uréia, triglicerídeos, nitrogênio ureico, betahidroxibutirato, albumina, proteína total, colesterol total, HDL, LDL, creatina quinase (CK), gama glutamil transferase (GGT), aspartato aminotrasferase (AST), superóxido dismutase (SOD)); digestibilidade aparente; líquido ruminal (pH, nitrogênio amoniacal e ácidos graxos voláteis). Os resultados serão analisados pelo programa computacional Statistical Analysis System® (SAS, 2001), pelo comando Proc-MIXED do SAS, adotando-se nível de significância de 5% de acordo com o seguinte modelo: Yijkl = µ + Ti + Qj + A(Q)k + Pl + eijkl. (AU)
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