Auxílio à pesquisa 13/00517-3 - Mastite bovina, Bovinocultura leiteira - BV FAPESP
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Indicadores de qualidade do leite e conforto animal em fazendas que usam o sistema de cama composta para vacas leiteiras confinadas

Processo: 13/00517-3
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Regular
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
Pesquisador responsável:José Carlos de Figueiredo Pantoja
Beneficiário:José Carlos de Figueiredo Pantoja
Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
Pesquisadores associados:Guido Gomes Wanderley ; Helio Langoni ; Samuel Fávero
Assunto(s):Mastite bovina  Bovinocultura leiteira  Qualidade do leite  Bem-estar do animal 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Bem-estar Animal | Epidemiologia | mastite bovina | Qualidade do leite | Qualidade do leite

Resumo

O uso do sistema de compostagem para alojar vacas leiteiras tem crescido recente em nível mundial e pode ser justificado pela diminuição drástica do impacto ambiental causado pela eliminação de dejetos animais. Relatos de produtores e dados derivados de poucos estudos descritivos realizados na América do Norte sugerem que uma melhora nos índices de conforto animal pode ser observada na maioria das fazendas após a transição do sistema convencional (free-stall) para o sistema de alojamento livre em cama composta. Entretanto, resultados contraditórios foram observados sobre o efeito do sistema na qualidade do leite e saúde animal. Ainda não é claro se o uso de fezes na formação do composto e a exposição aos produtos tóxicos resultantes do processo de fermentação da cama influenciam a ocorrência de mastite e outras doenças. No Brasil o sistema foi implantado em algumas fazendas, mas há uma escassez de dados científicos que possam ser usados para avaliar seu impacto no bem estar animal e na saúde na glândula mamária. Três rebanhos que utilizam o sistema de cama composta serão acompanhados de forma prospectiva durante um ano para identificar fatores de risco para a incidência de mastite clínica e subclínica, o perfil microbiológico dos patógenos causadores de mastite e presentes no leite a granel, e fatores associados à contagem bacteriana total da cama composta. Índices de conforto animal serão estimados e correlacionados a qualidade ambiental dos animais. Resultados deste estudo poderão ser diretamente aplicados por produtores que desejam transicionar para o sistema, ou aqueles que desejam aperfeiçoar práticas existentes. A validação do sistema de alojamento em cama composta seria de grande importância, pois poderia haver uma diminuição drástica no impacto ambiental causado pela eliminação de dejetos animais. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
FAVERO, S.; PORTILHO, F. V. R.; OLIVEIRA, A. C. R.; LANGONI, H.; PANTOJA, J. C. F.. Factors associated with mastitis epidemiologic indexes, animal hygiene, and bulk milk bacterial concentrations in dairy herds housed on compost bedding. LIVESTOCK SCIENCE, v. 181, p. 220-230, . (13/00517-3)

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