Avaliação comparativa da suplementação de ácidos graxos saturados e insaturados sobre o desempenho produtivo, qualidade oocitária e embrionária, e metabolismo de vacas leiteiras no período de transição e início de lactação

• Processo: 12/19049-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Vigência: 01 de julho de 2013 - 30 de junho de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Francisco Palma Rennó
• Beneficiário: Francisco Palma Rennó
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: José Esler de Freitas Júnior
• Assunto(s): Reprodução animal Saúde animal Nutrição animal Bovinocultura leiteira Lactação animal Estado nutricional Suplementação alimentar Ácidos graxos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: fontes de gordura | mobilização de reservas corporais | Nutrição | produção e composição do leite | Reprodução | Saúde animal | Alimentação de vacas leiteiras

Resumo

O período de transição ou periparto em vacas leiteiras é o período de tempo compreendido das últimas três semanas anteriores ao parto até as três primeiras semanas de lactação. Esse período é considerado de grande importância no ciclo de produção de vacas leiteiras em função da ocorrência de variadas alterações no metabolismo e fisiologia do animal. Essas alterações, mediadas por respostas hormonais e metabólicas, são resultantes da modificação do estado fisiológico predominante, alternando de um estado gestante e não-lactante para outro não-gestante e lactante. Nesse cenário destaca-se que o animal apresenta-se em balanço energético negativo (BEN), decorrente da reduzida capacidade de ingestão de alimentos aliado a alta exigência nutricional causada pelo crescimento fetal e posteriormente elevada produção de leite. Diversos estudos têm demonstrado que as alterações metabólicas necessárias para minimizar o BEN são responsáveis pela diminuição da eficiência reprodutiva e redução da resposta imunológica dos animais. Dessa forma, como as gorduras possuem alto valor energético somado a uma reduzida perda energética durante seu metabolismo, a suplementação lipídica para vacas em transição, tem sido uma excelente estratégia nutricional para minimização do BEN e como consequência aumento da resposta produtiva, reprodutiva e saúde dos animais tratados. Somado a isso, estudos recentes comprovam que os ácidos graxos poli-insaturados, além do fator energético apresentadas também pelas fontes de gordura saturada, possuem efetiva capacidade regulatória de muitos sistemas metabólicos gerando melhoras principalmente na produção e composição do leite, e maior eficiência reprodutiva. Dessa forma, o presente estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da suplementação comparativa de fonte de ácido graxo saturado e fonte de ácido graxo insaturado nas dietas de vacas leiteiras no período de transição e início de lactação sobre o desempenho produtivo, a qualidade oocitária e embrionária, e concentrações de metabólitos e hormônios plasmáticos. (AU)