Busca avançada
Ano de início
Entree

Resposta antioxidativa de cafeeiros aos metais pesados cádmio, selênio e níquel

Processo: 06/01248-2
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de julho de 2007 - 30 de junho de 2010
Área do conhecimento:Ciências Biológicas - Botânica - Fisiologia Vegetal
Pesquisador responsável:Paulo Mazzafera
Beneficiário:Paulo Mazzafera
Instituição-sede: Instituto de Biologia (IB). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Fotossíntese  Genomas  Café  Metais pesados  Cádmio  Selênio  Níquel 

Resumo

A contaminação ambiental por metais pesados é um sério problema enfrentado atualmente pela humanidade, e tem causado grande preocupação, devido ao seu acúmulo em plantas cultivadas, podendo afetar a cadeia alimentar de animais e do homem. Os metais pesados Cádmio (Cd), Selênio (Se) e Níquel (Ni) são elementos que podem causar sérios danos ao metabolismo celular. Em trabalhos anteriores de nosso grupo de pesquisa estudamos o efeito desses três metais no metabolismo antioxidativo de células de café em suspensão. Observamos que as células de café respondem prontamente à exposição de pequenas doses de metais. Este projeto proposto é a continuidade desses estudos, agora em plantas produzindo em condições de campo, onde verificar-se-á o crescimento, a fotossíntese das plantas e a atividade de enzimas antioxidativas, bem como os componentes da qualidade da bebida e a bebida propriamente dita. Os estudos das seqüências de genes que codificam para estas enzimas terão como base o banco de dados do projeto EST-Genoma Café. O projeto envolve um estudo da resposta antioxidativa pela análise da atividade e expressão das enzimas catalase, superóxido dismutase, glutationa redutase e ascorbato peroxidase. (AU)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
TEZOTTO, TIAGO; FAVARIN, JOSE LAERCIO; NETO, ANA PAULA; GRATAO, PRISCILA LUPINO; AZEVEDO, RICARDO ANTUNES; MAZZAFERA, PAULO. Simple procedure for nutrient analysis of coffee plant with energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry (EDXRF). Scientia Agricola, v. 70, n. 4, p. 263-267, Ago. 2013. Citações Web of Science: 14.

Por favor, reporte erros na lista de publicações científicas escrevendo para: cdi@fapesp.br.
Mapa da distribuição dos acessos desta página
Para ver o sumário de acessos desta página, clique aqui.