| Processo: | 09/09545-4 |
| Linha de fomento: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior |
| Vigência: | 04 de outubro de 2009 - 07 de outubro de 2009 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Maristela da Silva Do Nascimento |
| Beneficiário: | Maristela da Silva Do Nascimento |
| Instituição-sede: | Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Higiene de alimentos Microbiologia de alimentos Inocuidade dos alimentos Segurança alimentar Contaminação de alimentos Inspeção de alimentos |